Cómo hacer fideos de calabaza deliciosos y fáciles
Ingredientes: 1 calabaza Beibei, 500 gramos de frijoles, 400 gramos de fideos.
Complementos: panceta de cerdo, salsa de ostras, sal, cebollita de verdeo.
1. Primero, mezcla la masa y los fideos hechos a mano. Agrega un huevo y 4 gramos de sal a 400 gramos de harina.
2. Luego agregue agua tibia poco a poco y revuelva la harina hasta obtener una pelusa grande. Puedes simplemente mezclar primero los huevos y la harina, luego añadir agua y poner unos 65.438 0,20 gramos de agua. No pongas demasiado. La masa de los fideos debe quedar firme.
3. Finalmente, haz la masa con la harina. La masa es muy dura y no suave al mismo tiempo. Después de amasarlo aproximadamente hasta formar una bola, tritúrelo en pedazos y limpie los platos. Lo froté dos veces al regresar para guardar los platos y quedó muy suave.
4. Utilice este tipo de masa para hacer masa enrollada a mano. No se pega fácilmente y no se pega cuando se cocina. Tiene un sabor suave y terso. Debes prestar atención al extender la masa. Primero enróllelos en trozos grandes y luego dóblelos en forma de abanico. Al doblar, lo mejor es poner partículas gruesas como harina de maíz o harina integral en el medio, para que la masa no se pegue después de agitarla fácilmente.
5. Los frijoles de las judías verdes son pequeños, la carne es pesada y el sabor es muy bueno. Lávelo limpio y córtelo.
6. Lavar la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Utilice calabaza beibei pequeña, que es dulce y tiene fideos. No le quites la piel, porque la piel es nutritiva y desempeña el mismo papel que la piel, por lo que la calabaza no se echa a perder fácilmente.
7. Utilice menos panceta de cerdo para cocinar. Aunque no solo se come mucha carne durante el período de adelgazamiento, sino que además los fideos siempre quedan un poco descuidados, los platos quedarán más fragantes. No pongas demasiado, solo pon menos.
8. Sofreír las lonchas de carne, sofreír las judías y sofreír con salsa de ostras. No agregue salsa de soja. Si te gustan los colores más oscuros, agrega menos salsa de soja para ajustar el color.
9. Agrega agua, agrega la calabaza y agrega sal al mismo tiempo. La cantidad de agua debe ser suficiente a la vez. No lo agregues en el futuro. Unos 5 cm más alto que la comida. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
10. Hervir los frijoles y la calabaza hasta que estén suaves, luego agregar los fideos enrollados y cocinar a fuego lento con palillos durante unos 5 minutos. Agregar la cebolla verde picada para saciar la sed. la sopa está perfecta.