Té semifermentado y té totalmente fermentado
Té semifermentado: también conocido como té oolong, su proceso de elaboración se sitúa entre el té verde y el té negro. Se elabora enrollando hojas frescas, fermentando a diferentes temperaturas, alrededor del 10-70% fermentado y luego secado. El té semifermentado tiene un sabor fresco y fragante, entre el té verde y el té negro, y es conocido como el "Rey de los tés especiales chinos".
Té completamente fermentado: También conocido como té negro, utiliza cogollos tiernos y hojas tiernas abiertas. Después de enrollarlas y fermentarlas, las hojas de té se vuelven gradualmente de color marrón rojizo y luego se tuestan sobre fuego de carbón durante mucho tiempo. Todo el té fermentado tiene un sabor rico y dulce.
En general, el té semifermentado presta más atención a la fragancia floral del té en sí, que es refrescante y elegante, y es la primera opción de las consumidoras. El té completamente fermentado presta más atención al rico sabor y sabor, y es adecuado para consumidores masculinos a quienes les gusta el rico sabor.