Red de conocimiento de recetas - Mercado fresco - ¿Los camarones dulces del Ártico contienen azúcar? ¿Es un monosacárido o un polisacárido?

¿Los camarones dulces del Ártico contienen azúcar? ¿Es un monosacárido o un polisacárido?

La respuesta anterior es ridícula. La acumulación de polisacáridos en los animales se produce principalmente en forma de glucógeno, ¡cómo podría ser almidón! En segundo lugar, ¡el azúcar debería existir principalmente en forma de glucosa en el cuerpo animal!

Personalmente, creo que este fenómeno es similar al hecho de que las patatas en invierno son más dulces que las patatas en otoño. Puede deberse a que la rana aurora boreal vive en el Ártico extremadamente frío y ha formado un mecanismo de descomposición de polisacáridos. en su cuerpo, haciéndolo microscópico dulce.

El mecanismo de descomposición de los polisacáridos. Por ejemplo, las personas suelen sentir un sabor dulce en la boca después de un ejercicio extenuante (o en un ambiente muy frío). Esto se debe a la descomposición del glucógeno en el hígado (músculo). ) en el cuerpo! Es solo que en el cuerpo humano este mecanismo no siempre existe.

¡Lo anterior es solo para comprensión personal y solo como referencia!