Los antiguos solían calentar el vino antes de beberlo. ¿Por qué nadie hace esto ahora?

Debes saber que también hay héroes que elaboran vino en los Tres Reinos. Los héroes de Water Margin siempre hierven una olla de buen vino antes de comer, lo que tiene mucho que ver con la tecnología de elaboración del vino. Antes de la dinastía Song, la tecnología cervecera de China no estaba particularmente madura. El vino en ese momento era más bien un vino que contenía muchas impurezas turbias. No estaba claro y podría haber algo de turbidez. Por lo tanto, cocinar vino puede enfriarlo y eliminar algunos ingredientes malos del vino.

Además de etanol, el vino elaborado también contiene una pequeña cantidad de sustancias nocivas. Beber este tipo de vino no sólo reducirá el suave aroma del vino, sino que también será perjudicial para el organismo. Si el cuerpo absorbe metanol, pueden aparecer síntomas como dolores de cabeza. Sin embargo, el punto de ebullición del metanol es menor que el del etanol y la velocidad de evaporación del metanol es más rápida que la del etanol a la misma temperatura. Esta diferencia es más evidente a altas temperaturas, por lo que el metanol del vino se evaporará rápidamente después de calentarlo. Es por eso que las personas mayores suelen decir que es menos probable que beber vino calentado cause dolores de cabeza.

El vino es una bebida indispensable en nuestra vida diaria. Tiene una muy larga trayectoria en nuestro país y se desarrolla desde hace miles de años. Debido a que el vino ya apareció en nuestro país durante el Neolítico, se dice que el vino es un viejo compañero que ha acompañado nuestro crecimiento, y ahora también la sociedad está en constante mejora. Pero el vino más antiguo de nuestro país es el licor, y el licor actual también se elabora a partir de licores ancestrales, por lo que en el corazón de nuestro pueblo el licor es insustituible.

Hoy en día, la tecnología cervecera se ha vuelto muy avanzada, por lo que no hay impurezas en el vino. Al beber, no es necesario calentarlo antes de beber como hacían los antiguos. Además, las condiciones de vida de las personas son cada vez mejores y no dependen únicamente de la bebida para mantenerse calientes, por lo que ya no tienen la costumbre de calentar vino.