¿Cómo tirar pastel en India?
&. gtEl pastel volador, un alimento de sabor único de Nueva Delhi, India, es la estrella del alimento básico. Parece ser una artesanía extraña. El pastel volador en realidad está dividido en dos capas, la capa exterior es de color amarillo claro y crujiente, y la parte exterior es crujiente. la capa interna es de color amarillo claro, las capas son suaves y blancas, ligeramente dulces, y la textura al masticar es rica, una es suave y la otra crujiente, y el sabor aún es fragante después de masticar
& gtFaced. con los maravillosos pasteles voladores, los aficionados sólo podemos verlos maravillosamente, al igual que los extranjeros estaban desconcertados por la fabricación de bolas de masa chinas. Tal vez, convertirlo en un misterio eterno deje más espacio para nuestra imaginación. & gtMétodo: El chef pellizca un extremo del bizcocho y lo gira en el sentido de las agujas del reloj. El bizcocho en su mano se vuelve más grande y delgado, casi transparente. Luego pone el relleno, lo corta un poco y le da un mordisco. El aroma de la carne es realmente crujiente por fuera y duro por dentro. En cuanto al llamado "panqueque volador indio" en China, parece ser una artesanía maravillosa en la India. masa cuidadosamente, enróllela en una bola pequeña y luego póngala en una olla pequeña para calentarla. Hay una estufa pequeña y sencilla al lado de la olla pequeña. Hay una llama brillante, pero no hay olla encima. En la olla está casi cocido y un poco hinchado, el chef lo levanta con las manos y lo arroja al fuego de la estufa que está al lado. Curiosamente, el pastel se quema con el fuego. Se hinchó y pareció colgar. al fuego Estaba tan bueno que el chef lo sacó en el plato y estaba tan delicioso que los comensales apenas pudieron resistir la tentación del gabadi recién horneado. La gente puede entender cómo hay tanto calor en el gabadi y en el. El pastel fino puede quedar tan regordete como una yurta. Cuando lo pinchas con palillos, el vapor se evapora, lo cual es muy interesante. En realidad, está dividido en dos capas, la capa exterior es de color amarillo claro y crujiente, y la capa interior es. Suave y blanco, ligeramente dulce. Tiene una textura rica, una suave y otra crujiente, y el sabor aún es fragante después de masticarlo. Si comes cordero envuelto en gabardina o pollo, el regusto será más significativo. Se agrega carne picada, huevos en rodajas y cebolla, y se sirve con salsa de curry. Puedes elegir diferentes curry (o azúcar) para mojar según tu preferencia. También puedes comerlo en el. La forma más tradicional: con las manos. Los pasteles voladores indios se comen con té indio, pero su sabor es más fragante y delicioso que el té con leche de burbujas. Usar dos tazas para crear espuma es un arte. porque creen que esto ayudará a que la leche condensada se mezcle perfectamente con el té, resaltando así la riqueza del té con leche, el aroma del té y el ligero sabor del té.
Un "Banquete Man-Han" sin aletas de tiburón y patas de oso no es un verdadero Banquete Man-Han; una "comida india" sin limas y panqueques voladores no es una verdadera comida india.
Panqueques de curry indio
Ingredientes: Masa: Harina + Agua (aproximadamente 3:1) PD: La harina puede ser integral o normal. Relleno: Patatas, cebolla y pimentón. Mojar en sal: yogur (preferiblemente original) tomate y cebolla (picados)
Elaboración: 1: Amasar la masa con harina y agua, dividirla en porciones pequeñas y reservar. 2: Picar la cebolla. 3 : Hervir las patatas y pelarlas. 4: Mientras esté caliente, agregue las papas, la cebolla picada, agregue la harina, el chile en polvo y la sal = haga puré de papas (pruebe el sabor). 5 : Poner una cucharada de puré de patatas (como puré de patatas) en la bolsa de harina, con un espesor de unos 0,2 cm.
Chapati indio
Recetas tradicionales indias:
Ingredientes: harina baja en gluten, yemas de huevo, azúcar, sal, agua, leche condensada, mantequilla.
Ejercicio:
1. Mezclar bien el agua y la leche condensada, agregar el azúcar y la sal y revolver hasta que se derrita.
2. Agrega la harina y la yema de huevo, mezcla bien hasta formar una masa.
3. Use la masa para batir la masa hasta que esté un poco rígida (batir rápidamente), luego bata lentamente hasta que quede suave.
4. ¡Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que quede suave y brillante!
5.
¡Coge una bolita con las manos hasta que quede suave, unta mantequilla en la superficie y ponla en un recipiente!
6. ¡Listo para usar en 3 horas!
Desventajas: ¡no se puede almacenar, tiene un sabor único y carece del sabor base! ¡Hasta 2 días! (Iniciado por los huevos de Pascua)
Ventajas: ¡Los fideos fritos tradicionales son crujientes! ¡Bajo costo!
Cambié el método:
Ingredientes: 4 kg de harina baja en gluten, 1 leche. 5 litros, 3 cucharaditas de leche condensada, 3 cucharaditas de sal, cantidad adecuada de mantequilla
Método: más o menos igual que el anterior.
Características: ¡El producto terminado tiene una fragancia duradera, un sabor de base completo, adecuado para varios rellenos y fácil de volar!
Desventajas: ¡alto coste y fácil de colorear!
Si quieres practicar pasteles voladores, primero consigue un trozo grande de tela, practica primero con el paño húmedo (para evitar superposiciones) y luego practica con el paño seco. Primero, forma un círculo con tus manos
¡Primero gira tu mano derecha, luego la izquierda! (Excepto centro izquierda)
Despulpado de tortitas voladoras indias
Ingredientes: harina baja en gluten, yema de huevo, azúcar, sal, agua, leche condensada, mantequilla.
Ejercicio:
1. Combine el agua y la leche condensada, agregue el azúcar y la sal y revuelva hasta que se derrita.
2. Agrega la harina y la yema de huevo, mezcla bien hasta formar una masa.
3. Use la masa para batir la masa hasta que esté un poco rígida (batir rápidamente), luego batir lentamente hasta que quede suave.
4. ¡Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que quede suave y brillante!
5. ¡Coge una bolita con las manos hasta que quede suave, unta mantequilla en la superficie y ponla en un recipiente!
6. ¡Listo para usar en 3 horas!
Desventajas: ¡no se puede almacenar, tiene un sabor único y carece del sabor base! ¡Hasta 2 días! (Iniciado por los huevos de Pascua)
Ventajas: ¡Los fideos fritos tradicionales son crujientes! ¡Bajo costo!
Hacer tu propia tarta voladora es divertido.
Si te interesa, también puedes intentar hacer pan plano indio en casa. Luego hizo una presentación ante los periodistas. Primero, tome un tazón de harina, vierta agua tibia con sal, revuélvalo hasta obtener una forma esponjosa, amase uniformemente y amase hasta obtener una masa. Tome la masa y déle palmaditas hasta formar un pastel. , aplica grasa y luego agarra el borde del bizcocho y agítalo. Utilice la gravedad para adelgazar el pastel de modo que casi pueda ver a través del pastel. A continuación, espolvoree uniformemente la cebolla verde picada y extienda la carne de manera uniforme. Al cocinar, puede agregar ricos rellenos según su propio gusto, como carne picada, cordero, cebollas y curry rico, para que el pastel tenga un rico sabor exótico. Luego extiende una capa de rellenos, aplica una capa de aceite y apila las tortas capa por capa. Una vez que el bizcocho esté listo, agrega aceite a la sartén y comienza a freír hasta que ambos lados del bizcocho se doren. El bizcocho se puede cortar y comer. Si comes cordero o pollo envuelto en pan volador indio, el regusto será más significativo.