Reglamento de gestión de operaciones y producción de pequeños alimentos de Beijing

Para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública y la seguridad de la vida, Beijing ha fortalecido la gestión de la producción y las operaciones de alimentos a pequeña escala. El "Reglamento" fue adoptado por la décima reunión del Comité Permanente de la XV Asamblea Popular Municipal de Beijing el 27 de febrero de 2018, con 31 artículos en total, y entrará en vigor el 27 de julio de 2019. Este reglamento se aplica a algunos productores y operadores de alimentos a pequeña escala, como pequeños restaurantes, pequeñas tiendas de comestibles, vendedores de alimentos, etc.

1. Materiales necesarios para la licencia de negocio de catering pequeño:

1. Solicitud de licencia de negocio de alimentos;

2. Copia de la licencia comercial u otros documentos de certificación de calificación;

3. Documentos como el diseño y procedimientos operativos de los principales equipos e instalaciones adecuados para operaciones alimentarias;

2. El proceso de solicitud de una licencia comercial:

1. Aceptación de datos: envíe los datos a la Administración de Alimentos y Medicamentos local;

2 Después de recibir la información, los agentes del orden realizarán una inspección in situ del lugar donde solicitó un alimento. Licencia comercial dentro de los 7 días hábiles, principalmente inspeccionando las instalaciones, si existen las instalaciones necesarias, incluidos los locales comerciales, las instalaciones de seguridad requeridas (extintores, gabinetes de desinfección, etc.), las instalaciones de producción (congeladores, vajillas, mostradores, etc.). , instalaciones a prueba de tres (a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de polvo) y requieren certificados y boletos (calificaciones del proveedor, etc.).

3. Obtener una licencia.

Base legal: El artículo 45 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" establece que los productores y operadores de alimentos deben establecer e implementar un sistema de gestión de la salud de los empleados. Las personas que padezcan enfermedades que puedan obstaculizar la seguridad alimentaria según lo especificado por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado no deberán realizar trabajos que tengan contacto directo con alimentos importados. El personal de producción y operación de alimentos que esté en contacto directo con alimentos importados debe someterse a exámenes médicos cada año y obtener certificados sanitarios antes de asumir sus puestos.