Receta e ingredientes de codo estofado (la forma más auténtica de hacer codo estofado)
2. Vídeo de cómo hacer codillo estofado e ingredientes.
3. La forma más auténtica de cocinar codillo de cerdo estofado.
4. Formas habituales de estofar el codillo de cerdo.
1. Ingredientes: 1 pezuña, 3 ornatos, 2 chiles, 1500㏄ de agua, 1 sobre de salmuera, 1 brócoli, 2 de azúcar de roca vieja, 200㏄ de salsa de soja light y vino.
2. Lavar la pezuña después de depilarla; solidificar las tiras exuberantes en la tela; aplanar el ajo y el jengibre y reservar.
3. Tome un recipiente de mar, mezcle las materias primas del método 1 con el vino fermentado y la salsa de soja en la marinada, deje marinar durante aproximadamente 1 hora (a veces las pezuñas se enrollarán durante el marinado) y luego retírela. las pezuñas y sofreír hasta que estén por encima de todo color.
4. Calentar la sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite para ensalada, añadir las cebolletas y sofreír todos los colores por encima de los pimientos.
5. Calentar nuevamente la olla, agregar una cucharadita de aceite para ensalada, agregar azúcar de roca y sofreír, luego agregar la salsa de soja, el vino fermentado y el agua hirviendo.
6.Coger una olla de piedra, ponerla en los pimientos verdes y verdes del tercer método, agregar la pezuña, el adobo y la bolsa de marinado para todo uso, llevar a ebullición, tapar la olla, reducir la cantidad. Caliente a fuego lento y continúe marinando. Se tarda aproximadamente 5 horas en prepararlo.
7. Cortar el brócoli en floretes, blanquearlo, remojarlo en agua con hielo y reservar.
8. Coger un plato, poner las pezuñas estofadas, disponer el brócoli y finalmente verter la marinada adecuada sobre las pezuñas.