La media luna se hundió en el río
La salsa Ban Yueshen es el plato vegetariano más famoso de Fuzhou. Es una sopa con gluten y setas shiitake como ingredientes principales, además de brotes de bambú de invierno y raíz de angélica. Cada ingrediente de este plato es muy nutritivo y puede considerarse una sopa medicinal. Es muy apreciado por la gente de los grandes hoteles.
Salsa Ban Yueshen La salsa Ban Yueshen es un plato famoso en Fuzhou, provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Half Moon Shenjiang se elabora principalmente con gluten de agua y su cocción se realiza principalmente hervida. Su sabor es ácido y picante. Sabor: Este plato es caldoso y fragante.
La Salsa del Dios de la Media Luna es un plato vegetariano famoso en el Templo Nanputuo. Medio trozo de hongo se hundió en el cuenco, como medio mes en el fondo del río. El 18 de septiembre de 2010, se lanzó oficialmente "Cocina china" en la provincia de Henan, y "Half Moon Sinking River" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Fujian.
En 1962, cuando el Sr. Guo Moruo fue a comer al restaurante vegetariano del templo Nanputuo, pidió esta sopa de huesos de Angélica. Cuando llegó el plato, la mitad de la sopa de fideos era gluten blanco y la otra mitad eran champiñones negros. Toda la sopa era redonda, como una sombra de media luna hundida en el fondo del río. Después de probarlo, Lao Guo se llenó de elogios e improvisó un nombre literario para el plato. Se hundió en el río durante medio mes. De ahí también el nombre de este plato.
Fórmula dietética medicinal: Ingredientes: 400g agua gluten. Complementos: 20 gramos de setas, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 5 gramos de raíz de angélica, 10 gramos de apio y 10 gramos de tomates. Condimento: 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de sal, 50 gramos de aceite de maní.