Método de marinado de carne de res especiada

1. Ingredientes: Medio kilo de carne de res, un poco de canela de cinco especias, tres rodajas de jengibre y cebolla verde, una tira de salsa de soja, una cantidad adecuada de vino y una cantidad adecuada de azúcar.

2. Lavar la carne, escurrir el agua, calentar una olla roja, añadir aceite y sofreír la carne.

3. Agregue el vino, la corteza de canela de cinco especias y el agua, cocine a fuego lento, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Sácalo.

4. Limpiar la olla, calentarla, agregar aceite, saltear la carne hasta que esté fragante, agregar la salsa de soja, el azúcar y el vino de cocción y poner a fuego medio.

5. Al mismo tiempo, sigue girando la carne para evitar que se pegue a la sartén hasta que la marinada esté completamente seca. Retire la carne, déjela enfriar, córtela en rodajas finas y sirva.