¿Cómo hacer pasteles deliciosos?
Una forma deliciosa de hacer palitos de masa fritos 1
Ingredientes
1: 1 y 1/4 taza (200 g) de harina para todo uso, 3/4 taza de agua recién hervida (175 g), 1/2 cucharadita de aceite de maíz u otro aceite vegetal;
2: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, 5 cucharaditas de harina y 1/6 cucharadita de pollo en polvo (o esencia de pollo );
3: Lave 3 rodajas de cebolla, corte la cebolla verde en rodajas; 2 cucharadas de hilo para carne, el hilo para carne lo uso yo mismo, consulte el hilo para carne de Fujian para obtener más detalles;
4: 4 cucharaditas de semillas de sésamo blanco, 3 cucharadas de aceite. Nota: 1 cucharada = 15 ml, 1 cucharadita = 5 ml, 1 taza = 240 ml.
Método de trabajo
1. Ponga 1 harina en un recipiente, revuelva con los palillos y luego vierta agua hirviendo. Después de enfriar un poco, amase hasta obtener una masa suave, agregue 1/2 cucharadita. de aceite y amasar hasta que quede suave, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
2. Pon las dos materias primas en un bol pequeño, revuelve uniformemente y reserva. Divida la masa en partes iguales, amase una parte hasta darle forma de pastel y enróllela hasta obtener una masa redonda y fina con un espesor de 1,5 mm. Extienda la mitad de la masa uniformemente.
3. Unte 1 cucharada de carne de cerdo picada y la mitad de la cebolla verde picada uniformemente sobre el pan. Presiónelo formando una tira larga de abajo hacia arriba, luego enróllelo hasta darle forma redonda de un extremo al otro, presione un extremo debajo del pastel redondo, cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante 10 minutos.
4. Utilice un rodillo para extender el bizcocho, agregue 2 cucharaditas de semillas de sésamo de manera uniforme y luego enrolle el bizcocho hasta obtener un bizcocho de 15 cm de diámetro.
5. Poner el bizcocho en una sartén antiadherente con 1,5 cucharadas de aceite previamente, ponerlo al fuego a fuego medio, freír hasta que esté dorado por ambos lados y cortar en trozos mientras esté caliente. Es muy delicioso.
Deliciosa forma de tortitas fritas 2
Ingredientes
Ingredientes: calabaza, harina común y corriente.
Condimentos: sal, aceite de cacahuete, pimienta de Jamaica.
Método de trabajo
1. Pelar y cortar la calabaza en trozos y cocerla al vapor en una vaporera.
2. Puedes introducir fácilmente unos palillos en la calabaza, lo que significa que ya está cocida. Luego baje el fuego al mínimo y use una cuchara grande para triturar la calabaza hasta convertirla en puré. No apagues el fuego sólo porque vas a cocinar la harina con el puré de calabaza caliente. ¡El panqueque de cinco especias está delicioso!
3. Añade el puré de calabaza caliente a la harina en varias porciones y luego revuelve rápidamente con una cuchara.
4. Revuelva la calabaza y la harina hasta obtener una forma floculante. Cuando la temperatura no sea alta, convierta los fideos en una masa.
La calabaza contiene mucha agua, por lo que hay que reponerla varias veces. Me gusta mi pastel un poco más suave, así que agregué más calabaza.
5. Tapar la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.
6. Luego divide la masa grande en varios fideos pequeños que te gusten, enróllalos y aplánalos.
7. Enróllelo hasta obtener una masa grande y fina.
8. Untar una fina capa de aceite sobre la masa y espolvorear con una capa de sal y pimienta de Jamaica.
9. Luego enrolla la masa formando un cilindro.
10. Enrollar la masa enrollada formando tiras y luego formando círculos.
11, presione plano.
12. Por último, enrollar el bizcocho hasta conseguir el grosor deseado.
13. Para el molde para horno eléctrico precalentado, untar una fina capa de aceite de arriba a abajo (aunque no esté untado), introducir las galletas y taparlo.
14. Pasados 2-3 minutos, cuando la sartén eléctrica esté humeando, le damos la vuelta, la tapamos durante 1-2 minutos hasta que esté dorada por ambos lados, la sacamos y la cortamos en rodajas.
Cómo hacer deliciosas tortitas 3
Ingredientes
500g de harina baja en gluten, 5g de levadura seca instantánea, 10g de levadura en polvo sin aluminio, 50g de azúcar, 250ml agua, leche en polvo 10g, aceite, sal, cebolla verde picada.
Método de trabajo
1. Mezclar la masa: primero mezclar la harina baja y el polvo para hornear, luego agregar los demás ingredientes para hacer una masa.
2. Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta darle forma cuadrada.
3. Luego aplique aceite, espolvoree con sal y cebolla verde picada, enróllelo, pellizque el borde con los dedos, luego enróllelo hasta formar una barra redonda, lisa y uniforme, córtelo en partes iguales y enróllelo en pasteles pequeños.
4. Unte la vaporera con aceite fino, agregue el bizcocho enrollado y déjelo reposar durante 20 minutos.
5. Luego cocine al vapor a fuego alto durante 4-5 minutos.
8. A la hora de comer, sofreírlo en una sartén hasta que esté dorado en la superficie.
Deliciosas tortitas de cebollino, ¡muy fáciles!
Cómo hacer deliciosas tortitas 4
Ingredientes
500g de harina baja en gluten, 5g de levadura seca instantánea, 10g de levadura en polvo sin aluminio, 50g de azúcar, 250ml agua, leche en polvo 10g.
Método de trabajo
1. Mezcle los materiales anteriores y amase hasta obtener una masa suave, enróllela hasta darle forma cuadrada con un rodillo, no se emborrache.
Aceite, sal y cebolla verde picada
Enrollar y sellar
4 Cortar en trozos de 1cm aproximadamente y aplanar hasta formar embriones de masa.
5. Poner en la vaporera, dejar reposar 20 minutos y cocinar al vapor durante 10 minutos hasta que esté cocido.
6. Añade aceite a la sartén y sofríe los embriones de cebolleta por ambos lados hasta que estén dorados. Saltear con aceite vegetal y mantequilla da diferentes sabores.