¿Cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo con Coca-Cola?

Ingredientes: 830g de alitas de pollo, 1 lata de Coca-Cola, 4 dientes de ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar.

Ejercicio:

1. Primero procesa las alitas de pollo. Aplana las alitas de pollo y extiéndelas sobre la tabla de cortar.

2. Corta las alitas de pollo en tres secciones: raíz, media y superior. Esto es muy sencillo, basta con utilizar un cuchillo de cocina para cortar lentamente el porro y luego cortar con fuerza cuando toque el hueso.

4. La siguiente es la parte del cuchillo de carnicero. Los lados frontal y posterior de las alitas de pollo se cortan de dos maneras para darle sabor fácilmente.

5. Poner las alitas de pollo en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y marinar con una pequeña cantidad de azúcar.

6. Marinar durante más de 30 minutos. Cubrir con film transparente evitará que la superficie de las alitas de pollo se seque.

7. Cortar el ajo y reservar.

8. Calentar la olla, verter el aceite y luego poner las rodajas de ajo en la olla.

9. Sofreír las láminas de ajo para que el aceite se distribuya uniformemente por el fondo de la olla.

10Coloca las alitas de pollo en la olla una a una.

11. Dar la vuelta y sofreír todas las alitas de pollo hasta que cambien de color por ambos lados.

12. Añade una cucharadita de salsa de soja y sofríe rápidamente para cubrir.

13. Cuando las alitas de pollo estén todas coloreadas, vierte una lata de Coca-Cola en la olla.

14. Hervir la Coca-Cola a fuego alto.

15. Coloca las alitas de pollo en una cacerola con tapa.

16. Tapar y cocinar a fuego lento.

17. Después de cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, añade una cucharadita de azúcar y dos cucharaditas de salsa de soja ligera.

18. Tapar y cocinar a fuego lento. Usa palillos para recoger las alitas de pollo. Si puedes empujarlos fácilmente, significa que el guiso está listo. Prueba la sal antes de sacarla de la olla. Si no está salado, añade un poco de sal.

19. Al sacar la olla, primero poner las alitas de pollo en un plato, luego dejar enfriar un poco la sopa en la olla y luego verterla sobre las alitas de pollo.

20. Finalmente llega el momento de servir.