¿Hay algún beneficio al comer ciruelas negras?

La investigación farmacológica moderna ha descubierto que el ébano y sus preparados tienen un cierto efecto inhibidor sobre Escherichia coli, Shigella disenteriae, bacilo tifoideo, bacilo del cólera, Staphylococcus aureus y otras bacterias y hongos in vitro, previniendo la aparición de enfermedades infecciosas. Las enfermedades mejoran la resistencia del cuerpo a las enfermedades; en el cuerpo, el ébano tiene una función desinfectante y puede prevenir eficazmente que los alimentos se echen a perder en el tracto gastrointestinal.

La ciencia de la nutrición cree que la ciruela negra contiene más ácidos orgánicos como ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido citrato, ácido fumárico, etc., que pueden neutralizar las sustancias ácidas producidas durante el metabolismo de los alimentos. ayudando así Es bueno para eliminar la fatiga y es especialmente adecuado para quienes permanecen sentados en la oficina durante mucho tiempo.

Información ampliada:

El Wumei es el fruto pronto de madurar de la ciruela, un pequeño árbol de hoja caduca de la familia de las rosáceas que se cultiva en todo el país, incluido Sichuan, Zhejiang. , Hunan, Fujian y Guizhou Es el lugar más común. Por lo general, a principios de verano en mayo, los frutos de ébano se recolectan cuando están a punto de madurar y se pueden obtener secando. Al seleccionarlos, son de tamaño grande, pulpa gruesa, corazón pequeño, piel oscura, sin corazón expuesto. El sabor suave y amargo es mejor.

Para los pacientes que se han recuperado de una enfermedad y tienen poco apetito, es posible que deseen comer una o dos ciruelas negras todos los días, lo que puede ayudar a restaurar el apetito y regular la función gastrointestinal. Durante los festivales, cuando se reúnen familiares y amigos, a veces es necesario beber dos tazas más. Después de beber, preparar una taza de té de ébano puede ayudar a aliviar los mareos y los dolores de cabeza causados ​​por la bebida.

People's Daily Online - Los antiguos buscaban las ciruelas para calmar su sed ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las ciruelas negras?