Sabroso en boca
Kouqian se refiere al nombre de un lugar ubicado en el sur de la ciudad de Jilin, provincia de Jilin, China. La comida aquí es principalmente cocina del noreste. Aquí hay algunas comidas deliciosas en Kouqian:
1. .Cocina Tujia de la montaña Jilin Changbai: La cocina Tujia de la montaña Jilin Changbai es una de las especialidades del área de Kouqian. Utiliza principalmente los ingredientes especiales de la montaña Changbai para cocinar auténtica cocina del noreste. Los platos recomendados incluyen: pollo guisado con champiñones de la montaña Changbai, pechuga de res guisada con papa, caja de panqueques, etc.
2. Fideos fríos Yanji: Los fideos fríos Yanji son un manjar tradicional en la zona de Kouqian y la gente los ama profundamente por su textura y sabor únicos. Los fideos fríos se elaboran con fideos de trigo sarraceno o almidón de patata, con carne de res, huevos, pepinos y otros ingredientes, además de sopa helada para darle un sabor refrescante.
3. Carne de perro Kouqian: La carne de perro Kouqian es una especialidad local. Los perros nativos locales se utilizan como materia prima principal para cocinar deliciosos platos de carne de perro. Los platos recomendados incluyen: sopa de carne de perro, carne de perro guisada con tofu, carne de perro salteada con pimientos verdes, etc.
4. Kouqian BBQ: La barbacoa Kouqian es una especialidad local. Los platos principales son brochetas de cordero a la parrilla, brochetas de ternera a la parrilla, alitas de pollo a la parrilla, etc., con un sabor fragante y tierno.
5. Bollos de frijoles pegajosos antes de la boca: Los bollos de frijoles pegajosos antes de la boca son un manjar local tradicional. Se trata de un bocadillo pegajoso elaborado con fideos de arroz amarillo y frijoles rojos como materia prima principal. El sabor es pegajoso y glutinoso, dulce pero no grasoso.
En resumen, la comida en el área de Kouqian es rica y diversa, principalmente cocina del noreste. Vale la pena probar la comida elaborada con ingredientes y métodos de cocina locales especiales.