¿Cómo hacer tofu de mil páginas? Cómo hacer un delicioso tofu de mil páginas

1. Ingredientes: 150g de tofu Chiba, 50g de hongo negro, 30g de pimienta, 50g de zanahoria.

2. Complementos: cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimiento rojo, 1 cucharadita de azúcar, media cucharadita de vinagre blanco, 1 cucharadita de vinagre maduro, 2g de sal, un poco de pimienta, un poco. almidón de agua, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de almidón seco.

3. Cortar el tofu Chiba en tiras finas, añadir un poco de almidón seco y mezclar bien.

4. Remojar el hongo, lavar y cortar en tiras finas, reservar, cortar las zanahorias en tiras, lavar y cortar los pimientos en tiras.

5. Poner en un bol la salsa de soja, la pimienta, la sal, el azúcar, el vinagre y el ajo para hacer la salsa de pescado.

6. Calienta el aceite en una olla, saltea el pimiento rojo seco hasta que esté fragante y sofríe el tofu por un rato.

7. Freír los pimientos y la zanahoria rallados. Pasado un rato, sofreír los hongos rallados y revolver bien.

8. Vierta la salsa de pescado y revuelva uniformemente.

9. Verter agua y almidón hasta que espese.