¿Cuál es la carne de las almejas árticas? ¿Cómo comer en casa?
¿Cuál es la carne de las almejas árticas? La almeja ártica es una especie de marisco del fondo del mar. Es un marisco de agua fría que parece una almeja y es un poco más grande que ella. Tiene las características de color brillante, sabor delicioso y carne crujiente. Las almejas árticas son ricas en proteínas y ácidos grasos insaturados y son el mejor marisco. Cuarenta y cinco minutos después de pescar, las almejas árticas se procesan, se blanquean y se congelan rápidamente en el barco pesquero. Sólo es necesario descongelarlas de forma natural antes de comerlas.
Existen muchas formas de comer marisco. La gente puede utilizar mariscos para hacer sashimi, sushi, ensaladas, estofados y otros platos, o pueden consumirse como ingredientes frescos en ensaladas, sushi, pastas, aperitivos y otros platos. Las almejas árticas son amadas por la gente debido a su rico valor nutricional. El consumo adecuado tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo.
¿Cómo comer almejas árticas? Ingredientes para almejas árticas y guisantes fritos caseros: 100 g de almejas árticas, 190 g de guisantes, dientes de ajo, un poco de sal y un poco de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Lavar los guisantes y quitarles las esquinas duras de ambos extremos. Después de que las almejas árticas se hayan descongelado naturalmente, enjuágalas con agua corriente y corta el ajo en ajo picado para usarlo más tarde.
2. Pon un poco de aceite de cocina en el wok, calienta hasta que esté medio cocido, luego agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los guisantes y sofríe.
3. Espera hasta que el color de los guisantes adquiera un color verde oscuro, añade un poco de sal y salsa de soja y remueve uniformemente.
4. Añade las vieiras y sofríe durante unos 20 segundos, luego sirve.
Ingredientes del sushi de almeja ártica: Almeja ártica, arroz, vinagre de sushi.
Ejercicio:
1. Primero cuece el arroz al vapor, añade vinagre de sushi, mezcla bien y deja enfriar.
2. Lavar las almejas árticas, recogerlas y reservar.
3. Dale forma trapezoidal al arroz de sushi mezclado (unos 20 g de bola de arroz), y finalmente cubre la bola de arroz con almejas árticas y sirve.
Ingredientes para el salteado de almejas árticas: Almejas árticas y guisantes.
Condimento: sal, glutamato monosódico, aceite de ensalada de soja.
Ejercicio:
1. Limpiar los guisantes, cortar ambos extremos y cortarlos por la mitad con un cuchillo diagonal.
2. Lavar las almejas árticas con agua limpia y cortarlas en rodajas finas.
3. Añade agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego vierte todos los guisantes y almejas árticas en la olla, escaldalos rápidamente, retira y escurre.
4. Vierte el aceite de ensalada de soja en el wok, enciende el fuego y cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, vierte los guisantes y los mariscos juntos en el wok, rápidamente.
Sofríe, espolvorea con un poco de sal y glutamato monosódico, sofríe uniformemente y sirve.
Ingredientes para almejas árticas con pimienta: almejas árticas, granos de pimienta de Sichuan (verde y picante)
Condimentos: jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite para ensalada, aceite de sésamo, pimienta, vino de cocina .
Práctica:
1. Lavar la carne de la almeja ártica, cortarla en rodajas, ponerla en la olla, añadir aceite y reservar.
2. pimienta en tiras y jengibre Cortar en trozos y reservar;
3. Quemar los chiles en la olla, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. p>4. Agregue los mariscos, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, el vino de cocción y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente.
Consejos:
1. La carne de las almejas árticas no debe quedar demasiada, y la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta;
2. Debe quedar fragante cuando se fríe, pero no debe estar demasiado viejo, de lo contrario afectará el sabor.
Cómo manipular las almejas árticas congeladas 1. Descongelamiento natural de la corteza ártica. No utilice agua fría o caliente ni microondas para descongelar, de lo contrario se destruirá el sabor original de las almejas árticas.
2. Utilice una cuchilla para cortar la almeja ártica descongelada en dos partes. La parte amarilla en el medio son los órganos internos de la almeja ártica. Además, la carne del extremo inferior de la cáscara lavada ha sido cortada. No solo tiene que estar limpia, rápida y bonita, sino que también debe estar limpia, sino que parece que se puede hacer sin cortarla.