¿Qué platos vegetarianos son deliciosos?

Estoy muy feliz de responder esta pregunta: hay muchos platos vegetarianos deliciosos, y también les compartiré dos platos vegetarianos que gustan a todos, que son muy hogareños. El primer plato es el crisantemo amargo frío, que queda claro y ligero, crujiente y refrescante, y quita el picante añadiendo unos cacahuetes fritos o picante frito picado enriquece el sabor, con distintas capas, que queda una maravilla. El segundo plato es la piel de tofu con cilantro, que gusta a todos los hogares del norte. Es un plato salteado muy común y está riquísimo. Espero que te guste.

Leng Kuju

(1) Cortar el crisantemo amargo fresco en trozos y ponerlos en un recipiente para su uso posterior. Prepare un pequeño puñado de cacahuetes fritos (los cacahuetes crudos se fríen en una sartén fría y se colocan en un recipiente hermético después de enfriarlos. Se pueden conservar durante aproximadamente una semana sin recuperar humedad y se pueden tomar según sea necesario), o albóndigas fritas (si estar disponible en todas partes) Sí, los fideos mixtos deben cortarse en tiras finas y enrollarse, freírse (crujientes) y partirse en trozos pequeños para su uso posterior.

(2) Prepara la salsa: añade una pequeña cantidad de sal, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de vinagre de arroz. Dos cucharadas quedan riquísimas. Agregue unas rodajas de chile rojo seco o una pequeña cantidad de aceite rojo (hecho con chile en polvo fino y aceite caliente) y reserve. No comas comida picante. Calentar aceite en una olla, sofreír unos granos de pimienta y sacarlos. Vierta el aceite caliente sobre el jugo.

(3) Vierta la salsa en la olla con crisantemo amargo, agregue maní o picante, revuelva uniformemente y sirva. El delicioso crisantemo amargo frío está listo. Espero que te guste.

Piel de tofu con cilantro frito

(1) Picar una pequeña cantidad de cebolla en picadillo y reservar un poco de cilantro. También es bueno cortar la piel del tofu en tiras finas y blanquearla (eliminar el olor a frijol y parte del sabor salado es mejor para condimentar. La piel del tofu blanqueada sabe mejor después de freírla, haciéndola seca, suave y dura), o cortarlo y ponerlo en agua fría. Remojar durante diez minutos y luego freír

(2) Hervir el aceite. Si comes comida picante, puedes secar los gajos de pimiento rojo. Después de que las cebollas verdes picadas estén fragantes, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja. La salsa de soja es muy fresca (debido a que la piel del tofu es salada, debe agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y debe controlarla usted mismo). Luego agregue una pequeña cantidad de agua, luego agregue la piel del tofu y cocine a fuego lento por un tiempo, el sabor será mejor (no seco, sabroso, suave y duro), finalmente agregue los gajos de cilantro.