A todo el mundo le encanta comer. ¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos, memorables y deliciosos?

Alitas de pollo guisadas con setas paja y castañas 1. Pele la cáscara de las castañas crudas, haga un agujero y sumérjalas inmediatamente en agua tibia durante un rato. Es muy fácil de pelar. 2. Pelar las castañas peladas y hervirlas en agua durante 2 minutos. 3. Lavar las setas paja, quitarles los tallos y remojarlas en agua. 4. Cortar las alitas de pollo por la mitad y marinar ligeramente con 2 cucharadas de vino de arroz. Prepare 2 trozos de jengibre, varias raíces de cebolla verde, unas rodajas de chile y 1 trozo de chile seco. 5. Calentar la cacerola de aceite, sofreír las castañas hasta que estén cocidas, retirar y reservar. 6. Luego agregue las alitas de pollo y saltee hasta que la superficie de las piernas de pollo se desvanezca. Luego junte los champiñones remojados y las castañas, revuelva uniformemente, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1/2 cucharada de azúcar. 7. Ponga los alimentos no consumidos en agua hirviendo. Una vez que reviente, déjelo hervir a fuego lento y cubra. 8. Cocine durante 15-20 minutos y obtenga el jugo.

Condimento para carne de hígado de res y osmanthus: 300 g de sándwich de cerdo, 100 g de hígado de cerdo cocido, 750 g de aceite de cocina, 50 g de harina de trigo, 2 huevos crudos, 10 g de vino de arroz, 1 g de esencia de pollo, 1 g de aceite de sésamo, 5 g de cebollas verdes , 5g picante. Práctica: 1. Cortar el hígado de cerdo cocido en rodajas y reservar. 2. Cortar la carne del sándwich en trozos grandes de 0,5 cm de grosor, esponjarla con el dorso de un cuchillo, luego cortarla en trozos de dominó, ponerla en un bol, añadir un poco de vino de arroz, cebolla verde, esencia de pollo y sal, revolver. uniformemente, luego agregue la carne cruda batida y agregue los huevos y la harina de trigo. 3. Calentar una olla de verduras, agregar aceite de cocina, cuando el aceite esté al 50% caliente poner la carne trozo a trozo en la olla y sofreír hasta que esté dorada y flote, luego retirar. Cuando el aceite esté 60% caliente, poner la carne fresca pequeña en la olla y freírla en carne de osmanthus perfumada, luego retirar y controlar el aceite hasta que se seque. 4. Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla original, agregar las chalotas y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la carne del árbol de osmanthus y las rodajas de hígado de cerdo cocido, cocinar el vino de arroz y el aceite de sésamo, girar la olla dos veces, sacarla y ponerla. en la olla y sírvalo con comida picante.

Cocinar mil hojas al vapor: 1. Coloque el tofu en un recipiente durante 5 minutos, agregue agua hirviendo y cocine durante 5 minutos para eliminar el olor a frijoles. 2. Agregue las cebollas verdes, el jengibre en polvo, el aceite, la salsa de soja, la pimienta blanca, el pollo en polvo, la sal, el vino de arroz y el aceite al relleno de la bola de masa y mezcle bien primero. 3. Lave y corte los champiñones ostra en polvo, agregue el polvo de champiñones ostra al relleno de la bola de masa y mezcle bien. 4. Corte la piel del tofu cocido en triángulos pequeños, luego tome un trozo de piel de tofu, envuélvalo con carne picada y átelo con tallos de cilantro. 5. Después de envolver tú mismo las verduras, colócalas en un plato, mételas en la olla y cocínalas al vapor durante 10 minutos.