Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Receta de masa para pasteles de luna de rosas al estilo de Beijing

Receta de masa para pasteles de luna de rosas al estilo de Beijing

900 gramos de harina para todo uso.

100 gramos de harina baja en gluten

600 gramos de almíbar a 70 grados centígrados

240 gramos de aceite de torta de trigo Jinke

1,5g de bicarbonato de sodio

2,5g de bicarbonato de amonio

140g fórmula de relleno cocida en polvo

40g de sésamo blanco en rodajas

120g de azúcar

60 g de pulpa de escaramujo

20 g de bizcocho de naranja

100 g de tiras de melón de invierno

40 g de ciruelas secas.

20 gramos de uvas

20 gramos de piñones

20 gramos de semillas de melón

60 gramos de nueces

Trigo Dorado 50g aceite para bizcocho

40g agua

100g relleno de fruta de piña