¿Cómo hacer cabeza de res cocida?
1. Sofreír la cabeza de res, cortarla en trozos, secarla y llevarla a ebullición fuera de la olla. Poner la cabeza de res en la freidora y. Agregue inmediatamente los ingredientes de la barbacoa y sofría uniformemente. Apague el fuego inmediatamente. Después de servir, espolvorear con cilantro en polvo y servir.
2. Para la cabeza de ternera con pimiento verde, cortar la cabeza de ternera cocida en trozos, lavar el pimiento verde y cortarlo en trozos pequeños. Añadir un poco de aceite a la olla, añadir la cebolla y el ajo, sofreír. la pimienta en polvo hasta que esté fragante y córtela en trozos de cabeza de res.
3. Mezclar las verduras frías con la cabeza de res, cortar la cabeza de res cocida en cubos y rodajas finas, ponerla en un bol, agregar la cebolleta rallada, un poco de sal, salsa de soja y vinagre. , mezclar bien y servir.
La teoría de la carne de res de la medicina china
(1) Compensar todas las deficiencias y pérdidas: carne de res amarilla (orinar la fascia, cortarla en rodajas, lavarla varias veces con agua de río, déjelo en remojo durante la noche y lávelo con agua limpia tres veces al día, póngalo en una jarra de vino sin cenizas, séllelo con barro espeso, cocínelo con madera de morera y fuego popular durante la noche, sáquelo y conviértalo en arena amarilla, quémelo. reducirlo a nada, asarlo hasta el fondo); ñame (frito con sal), carne de semilla de loto (quitar el corazón, sofreír con sal, quitar la sal), Poria cocos e hinojo (salteado) al final.
Medio malicioso de ternera, un malicioso de medicina en polvo, dátiles rojos pelados y cocidos al vapor, y machacados en bolas grandes. Tres veces al día, 50 comprimidos cada vez. ("Qiankun Business" vuelve a esta píldora)
2. Para tratar el bazo y el estómago y no quiero comer durante mucho tiempo: cinco libras de carne y cinco yuanes de chile. Los chiles cuestan cinco yuanes, las cáscaras de mandarina cuestan dos yuanes, las manzanas cuestan dos yuanes, la salsa cuesta dos yuanes y la galanga cuesta dos yuanes. El primer trozo es polvo fino, agregue cinco onzas de jugo de jengibre, una onza de jugo de cebolla y cuatro onzas de sal. Mézclalo bien con la carne, déjalo marinar durante dos días, sácalo, hornéalo en conserva y cómelo como quieras. ("Está bien comer y beber" pechuga de res)
③Trate la adicción abdominal: tres qian por medio kilo de carne Hengshan. Cocínlo juntos, coman carne y beban jugo, y la adicción desaparecerá. ("Varios de salud")