¿Te gusta comer champiñones ostra? ¿Crees que es mejor comprar uno más grueso o uno más delgado?
Hoy en día, la tecnología de plantación en invernaderos se ha desarrollado muy bien, por lo que podemos comer diversos vegetales u hongos básicamente en cualquier momento. De las verduras no hace falta decir que todo tipo de platos son demasiado comunes para nosotros, pero ¿qué pasa con esos ingredientes de hongos? Los hongos más comunes son los hongos shiitake, pero su uso principal es como guarnición y luego se utilizan para guisar carne o hacer sopa. Además de los hongos shiitake, hay algunos hongos que aparecen a menudo en nuestras mesas, como los hongos ostra.
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Pleurotus eryngii tiene un sabor natural a almendra que no es ni fuerte ni ligero, y sabe particularmente a abulón, fresco y delicioso. por qué se le llamó así. Sin embargo, aunque los hongos ostra son relativamente comunes en el mercado, todavía hay muchas personas que no están familiarizadas con ellos, por lo que a menudo compran los equivocados. Los hongos ostra que compran en casa están rancios o demasiado viejos y tienen un mal estado. El gusto. La clave aún no es la nutrición. Así que será mejor que aprendamos a recoger setas ostra y sigamos leyendo.
A la hora de elegir setas de cardo lo primero que debemos fijarnos es en su aspecto, como por ejemplo si son gruesas o finas, largas o cortas, etc. Un vendedor de verduras le dijo una vez al editor que cuanto más gruesos y grandes sean los hongos ostra, mejor. Si quieres elegir, aún tienes que elegir aquellos que sean moderados, es decir, que tengan unos 15 centímetros de largo, no demasiado gruesos. , no demasiado fino, casi moderado Eso está bien, de lo contrario sería fácil comprar unos huecos.
Luego está el olor Como decíamos antes, las setas de cardo tienen un sabor natural a almendra. Por eso a la hora de seleccionar lo mejor es cogerlo y olerlo directamente. Si el olor a almendra es más evidente pero no demasiado fuerte, es de mejor calidad. Y esos hongos ostra con un olor demasiado ligero o demasiado fuerte son básicamente rancios y tienen una pérdida grave de humedad. Nunca deberíamos comprar tales hongos ostra.
Además de los dos puntos anteriores, el tacto del hongo ostra también es más importante, por lo que lo mejor es que lo toquemos con las manos para sentir la textura de la superficie del hongo ostra. champiñón. Si se siente seco al tacto y la temperatura no es demasiado fría, entonces el hongo ostra básicamente no está fresco. Eso sí, si se siente húmedo y resbaladizo al tacto, lo mejor es no comprarlo, ya que probablemente se estropee.