¿Qué bocadillos especiales de Chongqing has comido?

La ciudad montañosa de Chongqing ha producido comida deliciosa y belleza desde la antigüedad. Hablemos de comida deliciosa. Al igual que Chengdu, Chongqing es una ciudad de comida gourmet. Cuando viaje a Chongqing, su boca definitivamente no sufrirá. Entre las muchas delicias de Chongqing, no se pueden perder las siguientes delicias.

Hot Pot

En Chongqing, el hot pot es el más famoso. También es un manjar familiar en todo el país y también ha atraído a muchos amigos extranjeros que vienen a China. Hay muchos tipos de estofado, como estofado de intestino de pato, estofado de anguila, etc. Una mesa de personas se reunió alrededor de la olla al rojo vivo y se lo pasaron genial comiendo. Podían cocinar lo que quisieran, incluyendo carne en rodajas, intestinos de pato, anguila y brotes de soja. tienda, puedes oler el delicioso aroma.

Pato salado Baishiyi

El pato salado Baishiyi es un acompañamiento muy famoso para beber en Chongqing. Se encurte y luego se hornea a alta temperatura. El producto final no solo tiene un color atractivo. , pero también tiene un aroma muy rico. Un bocado de pato salado te traerá un sorbo de vino y el sabor es muy agradable.

Fideos Agrios y Picantes

Los Fideos Agrios y Picantes se originaron en el área occidental de Sichuan. Es un bocadillo tradicional en la provincia de Sichuan, la ciudad de Chongqing, la provincia de Guizhou y otros lugares. Cocina de Sichuan, cocina de Chongqing y snacks de Guizhou. Sus características son entumecidas, picantes, frescas, fragantes, ácidas y aceitosas pero no grasosas. Los fideos agrios y picantes son un alimento verde natural puro. El polvo principal se elabora a partir de batatas, batatas y guisantes en proporción, y luego los agricultores los elaboran utilizando métodos manuales tradicionales.

Pudín de tofu

El pudín de tofu es más tierno que el tofu, más antiguo que el pudín de tofu para aperitivos y tiene un sabor especialmente bueno. La característica más importante de Chongqing Douhua es la salsa para mojar. Puede elegir entre varios sabores de salsa para mojar.

Olla caliente de Chongqing

También conocida como olla caliente Maodu o olla caliente picante, es una forma tradicional china de comer. Se originó en los rastreadores de barcos a orillas del río Jialing. y Chaotianmen en Chongqing a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Método de restauración extensivo, las materias primas son principalmente tripas de res, garganta de cerdo, intestinos de pato, sangre de res, etc.

En mayo de 2016, "Chongqing Hot Pot" fue elegido como el primero entre los "Diez principales símbolos culturales de Chongqing". Esta selección se basó en el contenido cultural, la popularidad, la reputación, la representatividad, la singularidad y la regionalidad. La selección se basa en siete criterios contemporáneos.