Receta, como hacer manos de cerdo estofadas con soja, una receta casera de manos de cerdo estofadas con soja.

Condimentos

4 manitas de cerdo

100 gramos de soja

Condimentos

Aceite para ensalada

1 cucharada

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar de roca

1 cucharada

Verde cebollas

Sección 2

Energía

3 piezas

Ocho ángulos

1 pieza

Canela

1 sección

Vino para cocinar

1 cucharada

Salsa de soja ligera

2 cucharadas

Salsa de soja oscura

1 cucharada

Salsa de ostras

1/2 cucharada

Mirciya

1 pieza

Manos de cerdo estofadas con soja

1. Picar las cebollas verdes, el jengibre, el azúcar de roca triturado, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite, el vino de cocción y otros. condimentos y reservar.

2. Remojar la soja durante la noche (la cantidad de soja en la imagen es un poco grande, solo se usa la mitad)

3. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos grandes. , dejarlas en remojo para que no sangren, y ponerlas en la olla. Llevar a ebullición el agua, la cebolla y el jengibre, luego agregar las manitas de cerdo, destapar y cocinar por dos minutos.

4. Quitar la espuma y escurrir.

5. Sofreír el color del azúcar: Pon 1 cucharada de aceite para ensalada en la olla, agrega 1 cucharada de azúcar de roca triturada y cocina a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita y el color se oscurezca.

6. Verter las manitas de cerdo cocidas y sofreír hasta que se absorba por completo el azúcar.

7. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja ligera y sofríe hasta que las manitas de cerdo estén todas coloreadas.

8. Vierta 1 cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada de salsa de ostras, rodajas de jengibre, anís estrellado y canela, revuelva uniformemente y agregue suficiente agua caliente para cocinar las manitas de cerdo.

9. Añade la soja remojada y deja hervir.

10. Pon la olla a presión a fuego lento durante 40 minutos o tapa y cocina a fuego lento durante dos horas. Después de abrir la tapa, ponga a fuego alto para reducir el jugo espeso.