¿Qué son las frutas y verduras?
Calabaza, pepino, calabaza amarga, melón de invierno, calabaza, berenjena, tomate, caupí, pimiento verde, pimiento, coliflor, guisante, haba, arroz salvaje, calabacín, edamame, lentejas, judías verdes, okra, frijoles rojos, pimientos morrones, judías espada, calabazas, luffa, calabacines, cerezas, tomates, pimientos verdes, luffa, calabaza en polvo, guisantes, almidón, pimientos rojos, tiras de calabaza seca, frijoles alados, pimienta de Hangzhou, semillas de melón de invierno, guisantes, pimienta de mijo.
Conservación:
Las distintas verduras no deben conservarse en el frigorífico. Porque cada verdura tiene diferentes requisitos de temperatura y humedad. Las verduras que aman la humedad, como los pepinos, las calabazas amargas, los caupí y las calabazas, se pueden almacenar a una temperatura de alrededor de 10 °C, pero no inferior a 8 °C. A la mayoría de las verduras de hoja les gusta el frío y se pueden almacenar a una temperatura de entre 0 °C y 5 °C. C. Pero no puede ser inferior a 0 ℃. La humedad adecuada para almacenar verduras es aproximadamente del 85%. Al almacenar verduras, puede elegir una bolsa de plástico más delgada, colocar verduras frescas e intactas en la bolsa, usar una aguja para hacer 6 pequeños agujeros en la bolsa y luego sellar la bolsa de plástico. Guarde las verduras en el frigorífico a una temperatura agradable. Recuerde siempre utilizar bolsas de alimentos no tóxicas ni peligrosas (generalmente sin PVC) al comprar verduras.
Pregunta 2: ¿Qué frutas o verduras son azules? Entre las verduras, el musgo azul (también llamado musgo rojo, pero se vuelve azul oscuro cuando se cocina en una olla), otros incluyen: berenjena, lentejas, col rizada, col morada, amaranto, berenjena, mangostán, cebolla,
Parece que las únicas frutas que conozco son: arándanos, moras, uvas, ciruelas grandes (las grandes)
Las verduras azules y moradas parecen tener un buen efecto reductor del estrés.
Pregunta 3: ¿Qué frutas y verduras son frías por naturaleza? La dietoterapia de la medicina tradicional china (MTC) concede gran importancia a las diferentes propiedades, sabores y funciones de los alimentos, es decir, utiliza las propiedades y sabores sesgados de los alimentos para ajustar el qi, la sangre, el yin y el yang del cuerpo y fortalecer la salud del cuerpo. y eliminar el mal, con la esperanza de que "el Yin calme y secrete al Yang, y el espíritu se cure".
La naturaleza de los alimentos se refiere a las "cuatro propiedades", a saber, alimentos fríos, calientes, tibios y frescos. Frío y fresco, tibio y caliente tienen cierta identidad en sus efectos. Sólo el tamaño del efecto es ligeramente diferente. Además, existen algunos alimentos con hábitos alimentarios pacíficos, que se denominan equilibrados. Los alimentos que pueden reducir o eliminar el síndrome de calor son los alimentos fríos que pueden reducir o eliminar el síndrome de frío son los alimentos tibios y calientes. En general, se cree que la mayoría de los alimentos fríos tienen los efectos de eliminar el calor, reducir el fuego y desintoxicar, y a menudo se utilizan para las enfermedades febriles. La mayoría de los alimentos calientes tienen el efecto de calentar el cuerpo, apoyar el yang y dispersar el frío, y a menudo se utilizan para el síndrome del resfriado. La comida plana tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer y reponer las deficiencias.
Los alimentos para calentar incluyen: el jengibre, las cebolletas y el cilantro se usan para resfriados, fiebre, escalofríos, secreción nasal, dolores de cabeza, etc.; el jengibre seco y el té negro se usan para el dolor abdominal, los vómitos y el calor. las bebidas; pimienta, vino, etc. se utilizan para escalofríos, extremidades frías, dolores articulares reumáticos, etc.
Alimentos planos: arroz, soja, semillas de sésamo negro, cacahuetes, patatas, repollo, col, zanahoria, cebolla, hongo negro, cerdo al limón, huevos, carpa, carpa cruciana, locha, corvina amarilla, palometa, etc. Además, la leche que bebemos en la vida diaria también es un alimento neutro.
Los alimentos frescos incluyen: trigo sarraceno, maíz, rábano blanco, melón de invierno, champiñones, apio, lechuga, colza, naranjas, manzanas, etc.
Los alimentos fríos incluyen: mijo, frijol mungo, algas marinas, brotes de frijol mungo, melón amargo, tomates, pepinos, plátanos, sandías, melones, etc.
1. Alimentos alcalinos
Los alimentos que contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio son alimentos alcalinos. O el sabor es ácido o es un alimento ácido. Una cosa debe entenderse: todas las frutas ácidas y los productos de soja son alimentos alcalinos, no los alimentos ácidos se consideran alimentos con efectos de belleza.
Tofu, leche, apio, patatas, brotes de bambú, setas, zanahorias, algas marinas, judías verdes, plátanos, sandías, fresas, etc. La mayoría de verduras y frutas son alimentos alcalinos.
La “acidez” de los alimentos afectará a la belleza del cuerpo y de la piel.
Según las mediciones, los alimentos débilmente alcalinos incluyen: tofu, guisantes, soja, frijol mungo, colza, apio, batatas, raíces de loto, cebollas, berenjenas, calabazas, pepinos, setas, rábanos, leche, etc. . Los alimentos alcalinos incluyen espinacas, repollo, repollo, lechuga, zanahorias, brotes de bambú, patatas, algas marinas, cítricos, sandía, uvas, plátanos, fresas, maíz, caquis, café, vino, etc. También hay algunos alimentos que la gente piensa erróneamente que son ácidos porque tienen un sabor ácido, como las verduras silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estos alimentos son los típicos alimentos alcalinos.
Consume más alimentos alcalinos.
Los estudios han encontrado que comer alimentos más alcalinos puede mantener la sangre débilmente alcalina, reducir sustancias ácidas como el ácido láctico y la urea en la sangre y evitar que se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, suavizando así los vasos sanguíneos. La gente dice que los alimentos alcalinos son limpiadores de la sangre y los vasos sanguíneos. La acidez y alcalinidad mencionadas aquí no es propiedad del alimento en sí, sino propiedad de los elementos que permanecen en el cuerpo después de que el alimento es digerido y absorbido. Los elementos ácidos comunes incluyen nitrógeno, carbono, azufre, etc.; los elementos alcalinos comunes incluyen potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. Algunos alimentos tienen un sabor muy ácido, como los tomates y las naranjas, pero realmente son alimentos muy alcalinos porque el elemento final que metabolizan en el cuerpo es el potasio.
2. Alimentos ácidos
Los alimentos ácidos se refieren a alimentos que contienen sales inorgánicas como fósforo, azufre, cloro y otros elementos que pueden acidificar los fluidos corporales. Los alimentos comunes incluyen los ricos en proteínas. carne, pescado, aves, huevos, cereales y frutas duras como maní, avellanas y nueces. En concreto: carne de cerdo, ternera, pollo, yema de huevo, carpa, anguila, calamares secos, gambas, arroz, harina, pan, cebada, cerveza, espárragos, etc. Aunque tu cuerpo carece de alimentos ácidos, no puedes complementarlos al azar, porque la ciencia médica ha demostrado que cuando consumimos una gran cantidad de alimentos ácidos que contienen cloro, azufre, fósforo, etc., es extremadamente difícil que la sangre mantenga un nivel alcalino débil. El estado y la acidosis son propensos a ocurrir.
Los alimentos llamados "calientes" son la cebolla, el puerro, el repollo y otros alimentos que pueden calentar el cuerpo humano. La comida llamada "caliente" se refiere a alimentos que tienen más probabilidades de calentar el cuerpo que los alimentos calientes y, en general, se refieren a algunos condimentos picantes. La medicina tradicional china cree que los alimentos calientes son buenos para la piel y se debe prestar atención a proteger el Yang Qi en otoño. Por lo tanto, la dieta de otoño puede ser más cálida y tónica, y comer más carne de res y cordero, gachas de semillas de loto, bayas de goji y otros alimentos, que pueden calentar y nutrir el qi y la sangre, hidratar los órganos y proteger la piel.
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Pregunta 4: ¿Cuáles son las mejores verduras y frutas para comer durante todo el año? Frutas de temporada Creo que mucha gente se ha acostumbrado a las diversas verduras "frescas" fuera de temporada disponibles en los invernaderos y en la mesa del comedor durante todo el año (sin mencionar los agentes maduradores y colorantes, solo los pesticidas y fertilizantes utilizados en los invernaderos y Nada nuevo), me he acostumbrado a la calefacción y el aire acondicionado, ¡pero me he olvidado de la temperatura y el sabor originales de las cuatro estaciones! Lo más importante es comer en la medida de lo posible alimentos que estén naturalmente maduros en las cuatro estaciones. Trate de comer tantas frutas y verduras de temporada naturalmente maduras como sea posible, lo que no solo es bueno para nuestra salud, sino también para proteger el medio ambiente. Aquí tienes el calendario de maduración de algunas frutas y verduras, mira cuáles te gustan.
Las frutas de temporada a lo largo de las cuatro estaciones están relacionadas con la región.
Tropical (representado por Guangzhou):
Primavera: rebozuelos, tomate
Verano: longan, lichi
Otoño: amarillo; cáscara, naranja;
Invierno: piña, pomelo.
Zona subtropical (representada por Hangzhou):
Primavera: fresa, cereza
Verano: níspero, ciruela
Otoño: Peras y melocotones de maduración temprana;
Invierno: naranjas y pomelos.
Zona templada (representada por Beijing):
Primavera: fresas de invernadero
Verano: melocotones del norte, sandías
Otoño: Manzana, pera del norte;
Invierno: caqui congelado.
Zona templada fría (representada por Harbin):
Primavera: fresas de invernadero
Verano: frambuesas
Otoño: Vietnam Orange; ;
Invierno: pera congelada.
En el sur hay muchos tipos de frutas, y las fruterías tropicales y subtropicales sólo pueden elegir las más representativas como frutas de temporada.
Verduras de temporada
Enero: col china, col china, espinacas, apio, rábanos, setas punta de flecha, etc.
Febrero: col china, col china, espinacas, apio, puntas de mostaza, etc.
Marzo: col china, espinacas, apio, puntas de mostaza, coliflor, puerros, etc.
Abril: col china, lechuga, garbanzos, apio
Mayo: col china, col, lechuga, garbanzos, pepinos, habas, arroz salvaje, tomates, etc.
Junio: Col, pepinos, tomates, patatas, garbanzos, judías, berenjenas, calabazas, etc.
Julio: caupí, berenjenas, garbanzos, repollo, melón de invierno, calabaza, frijoles, pimientos, patatas, lentejas, repollo, bok choy, bok choy, etc.
Agosto: melón de invierno, caupí, berenjena, col, calabaza, zapallo, puerro, etc.
Abril: Verduras, hortalizas, garbanzos, apio, apio, etc.
Mayo: Verduras verdes, lechugas, garbanzos, pepinos, habas, bambú de agua, arroz salvaje, etc.
Septiembre: col china, melón de invierno, rábano, calabaza, edamame, pimiento, patata, lenteja, col, repollo, etc.
Septiembre: col china, melón de invierno, rábano, calabaza, edamame, caupí, berenjena, pimiento, malanga, arroz salvaje, col, lentejas, etc.
Octubre: col china, repollo, espinacas, apio, rábano, malanga, arroz salvaje, coliflor, crisantemo, lechuga, calabaza flor, etc.
Noviembre: col china, col china, espinacas, apio, rábano, lechuga, coliflor, castañas de agua, cogollos de hierba, lechuga, setas punta de flecha, ajetes, etc.
Diciembre: col china, col china, espinacas, apio, rábano, col, castañas de agua, arrurruz, coliflor, etc.
Frutas de temporada
Enero (invierno)
Papaya, plátano rojo, tomate cherry, carambola, cítricos, naranja, dátil, regaliz, caña de azúcar, fresa, guayaba , leche, plátano, naranja Calabaza ornamental, higo, arándano
Febrero (invierno)
Papaya, Plátano rojo, Cereza, Plátano Carambola, Lichi, Dátil verde, Caña de azúcar, Fresa, Guayaba, Leche Plátano, Naranja, Calabaza ornamental, Higo, Arándano, Calabaza Arándano Arándano
Marzo (primavera)
Níspero, plátano rojo, cereza, plátano, carambola, lichi, dátil verde , caña de azúcar, fresa, leche de guayaba, plátano, naranja, calabaza ornamental, morera
En temporada El fruto es arándano. Melón Serpiente
Abril (Primavera)
Níspero Plátano Rojo Tomate Cherry Lichi Melón Serpiente Regaliz Caña de Azúcar Fruta Morera Leche de Guayaba Plátano Grulla Melón Calabaza ornamental Naranja Calabaza Macadamia Limón Limón
Mayo (primavera)
Mango plátano rojo tomate cherry lichi melón serpiente fruta de piel amarilla morera leche de guayaba plátano grulla melón calabaza ornamental sandía ciruela sandía melocotón sandía limón Niebla de loto de Taiwán Junio (verano)
Mango, rojo, plátano, cereza, tomate, lichi, ponkan, cáscara amarilla, yuca, leche, plátano, melón grulla, calabaza ornamental, ciruela, sandía, melocotón, sandía, limón, loto de Taiwán, nuez de macadamia, piña, fruta del dragón, aguacate
Julio (verano)
Mango Plátano rojo Tomate cherry Lichi guayaba Piel amarilla Leche de mandioca Plátano Grulla Melón Calabaza Calabaza ornamental Ciruela Sandía Melocotón Melón Limón Niebla de loto de Taiwán Nuez de macadamia Piña pitahaya Aguacate, longan, maracuyá, yaca
Agosto (verano)
Mango, rojo, plátano, cereza, plátano, tomate cherry, papaya, lichi, cítricos, de piel amarilla melón de invierno, longan, guayaba, leche, plátano, calabaza roja ornamental Calabaza, caqui japonés, sandía, pomelo negro, melón, limón, yaca, nuez de macadamia, espinacas... >>
Pregunta 5: ¿Cuáles son los valores nutricionales de las verduras y frutas? Valor nutricional de las verduras: Las verduras de hoja verde son los valores nutricionales. Las verduras de hojas verdes son ricas en vitamina C y caroteno, y también son una fuente importante de vitamina B2. Las verduras de hojas verdes también contienen más calcio. En términos generales, la tasa de utilización de calcio en las verduras de hojas verdes es mayor, pero algunas verduras de hojas verdes contienen ácido oxálico y la tasa de utilización de calcio no es alta. Además, las verduras de hojas verdes también son ricas en hierro y tienen una alta tasa de absorción.
El valor nutricional de las frutas: ricas en vitaminas C, A, E, potasio, magnesio y fibra. Además, las frutas también contienen otros nutrientes relativamente raros: ácido fólico y carotenoides, calcio y hormona luteinizante. , aminoácidos, inositol natural, etc.
Pregunta 6: ¿Qué tipo de alimento es el melón? Frutas y verduras, por favor enumerelas, ¡gracias! La palabra melón significa alimento de melón. La sandía, el melón, etc. son frutas que se pueden comer crudas. El melón de invierno, la calabaza, el pepino, etc. son hortalizas y no se pueden comer crudas.
Por supuesto, los pepinos son otra categoría. Son verduras y se pueden comer crudos.
Pregunta 7: ¿Qué puedes comer para ayudarte a dormir? Por ejemplo, ¿qué verduras y frutas? De hecho, los alimentos nutritivos, el agua pura y el aire fresco son condiciones necesarias para la supervivencia humana. La falta de estos provocará un desequilibrio nutricional en el cuerpo humano, provocando insomnio e irritabilidad.
Por eso, para dormir bien, necesitamos una dieta con alto valor nutricional. Como detalla Selan en su libro "Lifestyle and Natural Healing", una dieta de yoga equilibrada es rica en conocidos ayudantes para dormir como magnesio, calcio, triptófano y vitamina B6, que no sólo nutre el cuerpo sino que también ayuda a regularlo y equilibrarlo. ciclos de sueño, permitiéndonos dormir más profundo y descansadamente.
El magnesio ayuda a relajar los músculos. Los alimentos ricos en magnesio incluyen: salvado de trigo, arroz integral, almendras, anacardos, nueces de Brasil, trigo sarraceno, cebada, frijoles, jengibre, dátiles e higos.
El calcio es muy beneficioso para calmar los nervios. Los alimentos ricos en calcio incluyen: productos lácteos, tofu, frijoles, semillas de sésamo o tahini, avena y espinacas.
El triptófano (un aminoácido) es un sedante natural. El triptófano es especialmente abundante en los productos lácteos. El triptófano también se encuentra en varios frutos secos, semillas, soja y leche de soja.
La vitamina B6 cataliza las hormonas del sueño. Las patatas, las batatas, los pimientos morrones, las hojas de rábano, las espinacas, los plátanos, las ciruelas pasas y las nueces son ricos en vitamina B6.
Considera añadir a tu dieta algunos cereales integrales, como cereales integrales, arroz morado, arroz negro o arroz rojo, para mejorar la regularidad de las deposiciones. Otra buena idea es incluir cantidades moderadas de grasas saludables en su dieta; los ácidos grasos saludables como el W-3 y los ácidos grasos monoinsaturados como el aceite de oliva promueven una buena digestión y evacuación intestinal y ayudan a reducir la inflamación. El estreñimiento ocurre cuando la energía en los intestinos del cuerpo se debilita. En este caso, practicar posturas de yoga que estiran, aprietan y fortalecen el abdomen puede ayudar a eliminar obstrucciones y mejorar el flujo de energía a los intestinos, de manera muy parecida a una lavadora que retuerce, revuelve, aprieta y frota la ropa sucia para expulsar las heces. los intestinos. También puede relajar y estirar los intestinos, estimular la peristalsis intestinal, mejorando así la absorción de la enfermedad celíaca en el intestino delgado y promoviendo la descarga suave de los desechos del intestino grueso. ¡Simplemente practicar la combinación equilibrada de posturas de Hyland Yoga con regularidad puede ayudarte a obtener todos estos beneficios!
Perder peso debe ser científico. Los métodos de pérdida de peso poco saludables solo traerán un mayor daño al cuerpo después de levantarse por la mañana, beba una o dos tazas de agua tibia, agregue un poco de sal y también agregue. un poco de jugo de limón. Durante el día, asegúrese de agregar suficiente agua y coma más frutas. No desarrolle el hábito de depender de laxantes fuertes para defecar, porque el uso prolongado, ya sea químico o natural, puede agravar el estreñimiento y provocar otros problemas de salud.
Pregunta 8: ¿Qué fruto es este? ¿O verduras? Guayaba, nombre científico latino: Psidium guajava Linn. Myrtaceae, la guayaba es un árbol de hasta 13 metros de altura; la corteza es lisa, gris y escamosa las ramas jóvenes son angulosas y peludas; Las hojas son coriáceas, de oblongas a ovaladas, con el ápice puntiagudo o romo.
Pregunta 9: ¿Cuál es la diferencia entre melón vegetal y melón frutal? En botánica, verdura se refiere a diferentes partes de la planta; se refiere al órgano vegetal que contiene semillas en la planta.
Las verduras son ricas en fibra además de vitamina C, calcio, fósforo y magnesio y son la principal fuente de nutrientes del cuerpo humano para mantener la vida y el crecimiento. Aunque la mayoría de las frutas contienen vitaminas, la mayoría de los carbohidratos que contienen están compuestos por monosacáridos y disacáridos como la glucosa, la fructosa y la sacarosa. Por tanto, las frutas tienen cierto dulzor, como la sandía y el melón; mientras que la mayoría de las verduras son ligeras, como el melón de invierno y el calabacín. Debido a esto, las verduras contienen muchas menos calorías que las frutas. Si estás intentando perder peso, saltarte las verduras y comer más frutas será contraproducente.
Pocas frutas contienen vitaminas, y consumir varios tipos de fibra puede ayudar al organismo a prevenir el estreñimiento y enfermedades del sistema digestivo, así como a prevenir diversos tipos de cáncer. Además, comer una variedad de verduras con alimentos básicos no solo puede aumentar la secreción de jugos digestivos y promover el apetito, sino que también mejora en gran medida la absorción de nutrientes.