Compré una bolsa de cacao en polvo pero no sé cómo usarlo.

En la receta de los bollos, puedes usar 60 g de cacao en polvo en lugar de 30 g de harina común. Es mejor agregar el cacao en polvo directamente a los ingredientes húmedos, especialmente si comienza a pedir mantequilla y azúcar en polvo.

2. En la receta para hacer bizcocho de chocolate, se puede utilizar una cuarta parte del cacao en polvo en sustitución de la harina. El cacao en polvo y la harina se mezclan y tamizan antes de añadir a la mezcla de clara de huevo. Puedes utilizar tres cuartos de harina mezclada con un cuarto de cacao en polvo en lugar de cuatro o más veces de harina tamizada, para que el bizcocho tenga mejor sabor.

3. En la receta para hacer bizcocho, se mezcla cacao en polvo y harina en una proporción de 1:1 para hacer rollitos de gelatina y coberturas para pasteles. Disolver el cacao en polvo y el azúcar en polvo en el agua y añadir a las yemas batidas, luego añadir a las claras batidas la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal.

4. En la receta del pastel de chocolate, se puede espolvorear una mezcla de cacao en polvo y harina o cacao en polvo sobre una bandeja para hornear engrasada, según las preferencias personales. Mezclar cacao en polvo con harina evitará que la masa se pegue al rodillo o a la bandeja para hornear.