¿De qué está hecha la gelatina? ¿De qué está hecha la gelatina?

1. Para la gelatina se pueden utilizar almidón de frijol mungo, almidón de guisantes, almidón de camote, etc.

2. Elaboración: 300 gramos de fécula de patata. Primero prepara 300 gramos de almidón y ponlo en un bol para su uso posterior. Coge otro bol y pon la misma cantidad de agua que de almidón, luego vierte el agua en el almidón y revuelve hasta que no quede almidón seco. Lave el wok, tome un bol del mismo tamaño y vierta 5 tazones de agua en el wok. En este momento, la proporción de almidón y agua es de 1:6 y luego hierva el agua a fuego alto. Después de que el agua hierva, reduce el fuego a medio-bajo, luego vierte lentamente el almidón en el agua, asegurándote de revolver continuamente hasta que el almidón se espese gradualmente y se vuelva transparente.