Panceta de cerdo y patatas a la plancha
01 Ya están listas las patatas, la panceta, la pasta de judías, el jengibre y el ajo.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas.
Cortar la panceta de cerdo en rodajas y añadir un poco de sal y jengibre.
04 Añade 1 cucharada de pasta de judías, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino de cocción y deja marinar durante unos diez minutos.
Calienta el aceite a fuego alto, agrega el ajo y el arroz y saltea hasta que esté fragante.
Sofríe la panceta de cerdo en la olla, luego llévala con una pala hasta el borde de la olla y luego agrega aceite en el espacio vacío de la olla.
Luego ponemos las patatas en el espacio, añadimos un poco de sal y sofreímos.
A continuación sofreímos uniformemente con la panceta y añadimos medio bol de agua.
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 8 minutos, volteando los ingredientes una vez por la mitad.
10 La fragante panceta de cerdo y patatas a la plancha está lista.