Receta, cómo comer carne frita con brotes de bambú secos, método de cocción casera de carne frita con brotes de bambú secos
Comida
Condimentos
Carne
50g
Brotes de bambú
300g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada de
sal
cantidad adecuada
cebolletas verdes
cantidad adecuada
energía
Cantidad adecuada
Soja
Cantidad adecuada
Pasos
1. Pelar los brotes de bambú, hervirlos en agua y ponerlos en remojo.
2. Cortar la carne en rodajas finas para su uso posterior.
3. Cortar los brotes de bambú remojados.
4. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla y el jengibre a la olla, añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que cambie de color.
5. Añade los brotes de bambú picados.
6. Echar un poco de salsa de soja y sal y sofreír hasta que esté cocido.
Consejos
1. Blanquear los brotes de bambú para eliminar la astringencia antes de freírlos.
2. El objetivo de freír brotes de bambú es eliminar algo de humedad y hacer que los brotes de bambú queden más crujientes.