¿Cómo era la comida japonesa durante la Segunda Guerra Mundial?

El personal de los buques de guerra navales japoneses, el personal de la aviación y su unidad 731 se encuentran en la cima de la cadena alimentaria japonesa. El segundo nivel son los cuerpos de artillería pesada, los cuerpos de vehículos blindados de combate y otras fuerzas especiales, que también pueden conseguir mejores alimentos. De hecho, en su mayor parte, la infantería japonesa dependía de la guerra para apoyar sus batallas.

En 1938, las cantidades clave, las cantidades específicas y las cantidades de sustitución de alimentos se habían optimizado aún más, lo que indicaba que los estándares alimentarios japoneses eran relativamente altos, especialmente las cuotas presupuestarias para cenas y productos cárnicos eran muy altas. Comer pepinillos encurtidos, miso, sake y postres con regularidad proporciona un aporte muy equilibrado de calorías, contenido de proteínas y vitaminas.

Y los acorazados generalmente tienen cámaras frigoríficas, que pueden almacenar una gran cantidad de ingredientes frescos para garantizar suministros de combate durante varios meses. Como destructores, patrulleros, submarinos, etc. Por lo general, solo comen alimentos enlatados y, debido a la falta de métodos de almacenamiento, solo pueden almacenar una pequeña cantidad de ingredientes frescos. En ese momento, muchas personas ingresaron a la Armada japonesa por primera vez porque la armada tenía comida para comer y su dieta era básicamente inseparable de la carne. Esto era inimaginable para la mayoría de los japoneses en ese momento.

El ejército japonés dependía de la recolección. Como informó el Shanxi-Chahar-Hebei Daily en agosto de 1942, en el condado de Lingqiu había 30 soldados japoneses en el punto de reunión. Los pueblos de los alrededores son relativamente ricos, con más de 2.000 acres de tierras de cultivo, pilas de carbón, restaurantes y telares de maquinaria y equipo. Las aldeas circundantes enviarán cada día 60 kilogramos de arroz y harina, 80 kilogramos de verduras y frutas, 10 cajas de cigarrillos y 50 huevos a los lugares de reunión japoneses.

¿Por qué tienes que llevar 200g de arroz integral cuando tienes 600g de arroz pulido? Esto se debió a la epidemia de beriberi a gran escala que sufrió el ejército japonés en el sudeste asiático, que afectó la batalla y provocó enfermedades a gran escala entre el ejército japonés. El arroz integral puede aportar una gran cantidad de vitamina B y suficiente fibra. Por lo tanto, el ejército japonés también llevó a cabo muchas investigaciones científicas sobre la combinación de alimentos.

Japón no era rico en aquella época. En ese momento, la gente común en Japón vivía principalmente en nidos dispersos, e incluso la carne en Japón era principalmente pescado seco.