¿Cuál es la mejor comida?
1. Mapo Tofu
Este plato debe tener un nombre. Es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Como alguien que vive en Sichuan, es un plato imprescindible para las comidas. Se mezcla una cucharada de tofu con arroz, se envuelve en la suavidad del tofu y la fragancia de los ingredientes es realmente deliciosa. El sabor es único y picante. El entumecimiento proviene de los granos de pimienta de Sichuan y el picante proviene de los chiles. No es exagerado decir que una cucharada de tofu puede comerse menos de medio plato de arroz.
2. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato muy conocido, y también es un plato imprescindible para muchas personas cuando van a restaurantes. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado recibe su nombre por su sabor a pescado. Es un plato de Sichuan, es agridulce y tiene un sabor rico y único. La producción de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado no es muy problemática. Se pueden utilizar hongos, zanahorias, brotes de bambú rallados y pimientos verdes con la carne de cerdo desmenuzada para hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.
3. Cerdo dos veces cocido
Todo el mundo debe haber oído hablar del nombre de cerdo dos veces cocido. Es un plato tradicional de Sichuan y pertenece a la serie de cocina de Sichuan. La carne de cerdo está llena de color y sabor, lo que la convierte en la primera opción para las comidas. Las principales materias primas para la elaboración de carne de cerdo doblemente cocida son la carne de cerdo, pimientos verdes, ajos, etc. Es de color rojo vivo, grasa pero no grasosa y de fuerte aroma en boca. La carne de cerdo dos veces cocida es un plato casero. La elección de la pasta de frijoles es muy importante. Para la carne de cerdo, elija la panceta de cerdo, que alterna entre carne magra y grasa. y tiene un retrogusto interminable.
4. Cerdo estofado con verduras y verduras encurtidas
Nunca te cansas de comer cerdo estofado con verduras encurtidas y arroz.
En primer lugar, el cerdo estofado con ciruelas y verduras es un plato muy famoso en el sur. Básicamente, solo se puede ver durante las fiestas o cuando la familia de alguien organiza un banquete. El cerdo estofado con verduras encurtidas es lo que a menudo llamamos Shao Bai. Tiene muchos nombres debido a las diferentes regiones. Se caracteriza por su color rojo brillante, su sopa espesa y deliciosa, su carne de cerdo suave y melosa, su sabor graso pero no grasoso y suave.
En segundo lugar, los ingredientes principales de la panceta de cerdo estofada con ciruelas y verduras son la panceta de cerdo y las verduras con ciruelas. Generalmente, la panceta de cerdo se cocina en una olla de sopa y luego se agrega la cantidad adecuada de salsa de soja oscura. para colorear, y luego se vierte. Agregue a la sopa y cocine a fuego lento. Después de hervir a fuego lento, ponga la panceta de cerdo en un bol, ponga una capa gruesa de verduras con ciruela encima, luego vierta la sopa original y cocine al vapor bien y estará listo. La carne de este plato está podrida y fragante, tiene un sabor un poco salado y un poco dulce al mismo tiempo. Es grasa pero no grasosa. Es una opción especialmente buena con arroz.
El cerdo Mei Cai es una verdadera guarnición. A la hora de elegir panceta de cerdo, personalmente prefiero que sea más magra. Si te gusta comer más grasa, debes elegir más grasa. En particular, las verduras encurtidas resaltan el aroma de la carne, y las verduras encurtidas encima de la carne neutralizan la untuosidad. Es muy satisfactorio comer arroz. Entonces, el manjar de hoy es el nunca cansado cerdo estofado con encurtidos. Las verduras, que son suaves, glutinosas, saladas y fragantes, son grasosas pero no grasosas. Combina bien con el arroz. No hay problema para empezar con tres tazones.