¿Cómo sofreír nueve platos deliciosos?
2. Gambas fritas con puerros: Lavar y quitar la cáscara de las gambas, después lavar y cortar los puerros en trozos para su posterior uso. Caliente el aceite en una olla, luego agregue los puerros y los camarones y saltee, luego agregue glutamato monosódico, sal, etc. Revuelva bien y sirva.
3. Puerros fritos: Lavar los puerros, escurrirlos y cortarlos en trozos. Calentar la cacerola de aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, sofreír las rodajas de puerro escurridas, agregar la sal y el glutamato monosódico, sofreír uniformemente y servir en un plato.
4. Caja de puerros: Lavar y trocear los puerros y reservar. Añadir la cantidad adecuada de harina y amasar hasta que la masa repose un cuarto de hora. Después de batir los huevos, ponerlos en una sartén y freírlos hasta formar tortas, luego picarlos en trozos y mezclarlos con los puerros picados, luego agregar una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y aceite de sésamo, mezclar bien y reservar. Una vez hecha la masa, córtela en trozos pequeños para hacer panqueques, luego envuelva el relleno de puerro por dentro y presione para sacar el cordón. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, luego agrega la caja de puerros y fríe hasta que ambos lados estén dorados, luego retira de la olla y sirve en un plato.