¿Cómo sofreír nueve platos deliciosos?

1. Huevos fritos con puerros: Este es un método habitual. Primero, limpiamos y cortamos los puerros. Luego, rompe los huevos y mezcla bien. Agrega los huevos batidos a la cacerola de aceite y revuelve. Sin embargo, al cocinar, tenga cuidado de no cocinar demasiado los huevos, ya que esto los hará desagradables. Coloque los huevos revueltos en un plato, luego póngalos en la cacerola de aceite, luego agregue los puerros y saltee hasta que estén suaves, luego agregue los huevos y continúe salteando, luego agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente y sirva. el plato.

2. Gambas fritas con puerros: Lavar y quitar la cáscara de las gambas, después lavar y cortar los puerros en trozos para su posterior uso. Caliente el aceite en una olla, luego agregue los puerros y los camarones y saltee, luego agregue glutamato monosódico, sal, etc. Revuelva bien y sirva.

3. Puerros fritos: Lavar los puerros, escurrirlos y cortarlos en trozos. Calentar la cacerola de aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, sofreír las rodajas de puerro escurridas, agregar la sal y el glutamato monosódico, sofreír uniformemente y servir en un plato.

4. Caja de puerros: Lavar y trocear los puerros y reservar. Añadir la cantidad adecuada de harina y amasar hasta que la masa repose un cuarto de hora. Después de batir los huevos, ponerlos en una sartén y freírlos hasta formar tortas, luego picarlos en trozos y mezclarlos con los puerros picados, luego agregar una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y aceite de sésamo, mezclar bien y reservar. Una vez hecha la masa, córtela en trozos pequeños para hacer panqueques, luego envuelva el relleno de puerro por dentro y presione para sacar el cordón. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, luego agrega la caja de puerros y fríe hasta que ambos lados estén dorados, luego retira de la olla y sirve en un plato.