Como gerente de un restaurante de comida rápida china, ¿cómo puede guiar a sus empleados para que se desempeñen mejor?
Como supervisor, debes dominar ciertos conocimientos y habilidades profesionales. Como supervisor de nivel inferior, su capacidad profesional personal será muy importante. Puede guiar directamente el trabajo real de sus subordinados y actuar como agente para su trabajo real. La fuente de la capacidad profesional no son más que dos aspectos: uno proviene de los libros y el otro del trabajo práctico. En el trabajo real, usted necesita aprender de sus supervisores, colegas y subordinados. "No te avergüences de hacer preguntas" es la actitud que todo supervisor debe tener.
Para un supervisor, la capacidad de gestión y la capacidad profesional son correspondientes. Cuando un puesto requiere más especialidades, relativamente hablando, se requieren menos habilidades de gestión. Por el contrario, cuanto más alto sea el puesto, mayores serán los requisitos de capacidad de gestión. La capacidad de gestión es una capacidad integral que requiere capacidad de mando, capacidad de toma de decisiones, capacidad de comunicación y coordinación, capacidad profesional, capacidad de asignación de trabajo, etc. La capacidad de gestión proviene de los libros, pero más de la práctica. Por lo tanto, para mejorar la capacidad de gestión, es necesario reflexionar constantemente sobre su trabajo diario y utilizar su cerebro para revisar y resumir su trabajo de vez en cuando.
La comunicación incluye dos aspectos, la comunicación interdepartamental y la comunicación intradepartamental. Un restaurante de comida rápida china es un todo, y el departamento que dirige es parte del todo. Inevitablemente entrará en contacto con otros departamentos y la comunicación es fundamental. El propósito de la comunicación es resolver problemas y el punto de partida para resolver problemas son los intereses del restaurante de comida rápida. La comunicación dentro de los departamentos también es importante. Como supervisores, debemos comprender y dominar los problemas en el trabajo de nuestros subordinados, sus tendencias ideológicas e incluso los problemas de la vida, para guiarlos, ayudarlos y cuidarlos.
Como supervisor, formar a tus subordinados es un trabajo básico e importante. No importa cuán grande sea la unidad que lideres, recuerda que la unidad que lideres es un todo y usa el poder del equipo para resolver problemas. Muchos supervisores se muestran reacios a traspasar determinadas tareas a sus subordinados por buenas razones. Dáselo a un subordinado y dile que es posible que no entiendas lo que dijiste y que necesites repetirlo, y luego compruébalo. En lugar de hacer esto, es mejor hacerlo usted mismo rápidamente. Pero el problema clave es que si las cosas continúan así, nunca terminarán y los subordinados siempre harán lo que creen que pueden hacer bien. Hacer que los subordinados sepan cómo hacerlo y enseñarles a hacer las cosas son responsabilidades importantes de los supervisores. La fuerza de un departamento no es la fuerza del supervisor, sino la fuerza del trabajo de todos los subordinados. Un rebaño de ovejas liderado por una oveja puede fácilmente derrotar a un rebaño de ovejas liderado por un león. Como supervisor, su importante responsabilidad es convertir a sus subordinados en leones, en lugar de convertirse usted mismo en un león.
La llamada capacidad laboral es esencialmente un tipo de capacidad de juicio laboral, que es muy importante para todos los trabajadores. Para cultivar la capacidad de juicio de una persona, primero se debe tener una mente sencilla o un buen carácter moral, que es la base del juicio laboral. Sólo entonces podremos tener juicios correctos sobre el bien y el mal en el mundo y ser capaces de distinguir el bien del mal. En segundo lugar, como supervisor, no importa si se trata de un asunto grande o pequeño, qué hacer, cómo hacerlo y quién hacerlo, usted debe tener un juicio o una decisión clara. De hecho, la capacidad de juicio laboral es la síntesis de las cuatro habilidades anteriores, y la encarnación de la capacidad del supervisor es la encarnación de su capacidad de juicio laboral.
La sociedad actual es una sociedad que aprende, y las empresas de hoy también deben ser empresas que aprenden, y cada uno de nosotros debe ser sujeto del aprendizaje. Hay dos tipos de aprendizaje, uno es el aprendizaje basado en libros y el otro es el aprendizaje práctico, que debe realizarse de forma alternada. Sólo mediante el aprendizaje continuo podremos progresar mejor y más rápido y ponernos al día con el desarrollo de la sociedad. Cuando ingresamos a la sociedad, debemos tomar la iniciativa de aprender y considerar el aprendizaje como un hábito y una vida normal. El aprendizaje debe ser amplio, profesional, de gestión, empresarial, de vida, de ocio y de todo tipo de aprendizaje.
Para las personas en el trabajo, ya sean empleados o supervisores, la ética profesional es lo primero. La ética profesional no equivale a la fuerza centrípeta para la empresa, sino como empleado y como supervisor. Independientemente de si la empresa es buena o no, independientemente del puesto o del salario, ser responsable de la propia carrera es una cualidad básica y la base del desarrollo personal. "Cuando te conviertes en monje, tocas el timbre todos los días". Mientras un restaurante de comida rápida dure un día, debe tocar el timbre correctamente.