Presentamos varias sopas desintoxicantes y para eliminar el calor del verano

■Sopa de manitas de cerdo y soja

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de nutrir la sangre y despejar las pechugas, Quitando el calor y la diuresis, y efecto desintoxicante y causante de llagas. Es adecuado para enfermedades como senos desiguales causados ​​por insuficiencia de Qi y sangre, leche posparto insuficiente o inflamación de los senos e hinchazón y dolor de los senos causados ​​por la obstrucción de los senos.

Ingredientes:

4 manitas de cerdo liang, 4 liang de soja, cantidad adecuada de aceite y sal.

Preparación:

① Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo.

(2) Ponga los ingredientes en una cacerola llena de agua, cocine a fuego lento hasta que la soja esté cocida y sazone con aceite y sal.

■Sopa de dátiles rojos y apio

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios, calmando el hígado y eliminando el calor, disipando el viento y favoreciendo la humedad. Es adecuado en obesidad, estreñimiento, hipertensión arterial, desgana materno, anemia, estrés dietético, trastornos mentales, etc.

Ingredientes:

Cinco dátiles y ocho onzas de perejil.

Preparación:

① Lavar los dátiles rojos, quitar las raíces, hojas y tallos del cilantro y lavarlos bien. Hierva ambos alimentos en agua durante 20 minutos y luego sazone.

■Melón de invierno, jengibre, vieiras y sopa de pato.

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y nutrir y nutrir la piel. Si está débil, agotado, no tiene suficientes líquidos corporales y tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.

Ingredientes:

Una libra de melón de invierno, uno o dos trozos de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres o dos trozos de magro de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poca sal.

Producción:

(1) Jiang Yaozhu, Chau. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina.

(2) Añadimos agua a la cazuela, dejamos hervir a fuego alto hasta que hierva el agua, después añadimos los ingredientes, seguimos cocinando a fuego medio durante tres horas, añadimos un poco de sal al gusto y ya está. listo para comer.

■Sopa de caracol y loto de lufa

Eficacia:

Este producto tiene los efectos de nutrir el yin, eliminar el calor, nutrir la piel y eliminar las pecas. Si se acumula humedad y calor, micción corta, fatiga, pérdida de apetito, picazón en la piel, sensación de calor, sequedad de boca y sed, este producto se puede utilizar como terapia dietética.

Ingredientes:

Una libra de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos serpientes de cascabel (secas), un trozo de jengibre, dos dátiles rojos y un poco de sal.

Producción:

(1) Remojar el sonajero seco y limpiarlo. Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla por la mitad y cortarla en trozos. Lavar la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Pétalos de loto; pele y corte el jengibre en trozos; retire las semillas de la azufaifa.

(2) Agregue agua a la cacerola, hierva a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agregue la esponja vegetal, la serpiente de cascabel, el jengibre y los dátiles rojos, continúe cocinando a fuego lento durante tres horas, agregue los pétalos de loto, cocine brevemente; , y añadir un poco de sal y servir.

■Sopa de Brotes de Bambú Perla, Manzana y Corazón de Pato

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, calmar la mente y calmar la mente, nutriendo y nutriendo la piel, eliminando la acumulación y el estancamiento, y reduciendo el papel de la acumulación de grasa. Si tienes la piel seca, estreñimiento o exceso de grasa, puedes utilizar esta sopa como terapia dietética.

Ingredientes:

Una lata de brotes de bambú perla, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal.

Preparación:

1. Cortar los brotes de bambú perla en diagonal en secciones. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Quitar los tallos, el corazón y los cubos de las manzanas; abrir el corazón del pato, pelar y cortar el jengibre en cubos.

2. Añade agua a la cazuela, cocina a fuego alto hasta que hierva el agua, luego añade los ingredientes, continúa cocinando a fuego medio durante varias horas, añade sal al gusto y sirve.

Método: 1. Lavar los ingredientes y cortar el cerdo en trozos finos.

2. Utiliza 6 tazones de agua, junta los ingredientes en la olla, cocina durante unas 2 horas y sazona con un poco de sal.

Eficacia: Esta sopa tiene efectos refrescantes, disipadores de calor y nutritivos. Es adecuado para toda la familia en Xianyi.

■Sopa de carne magra de Sídney

Ingredientes: 2 peras de Sídney, 4 taeles de carne magra, 3 qian de albaricoques del norte y del sur, 1,5 qian de efedra, 3 dátiles confitados y lo apropiado cantidad de azúcar de roca.

Elaboración: 1. Cortar la pera en 4 trozos, quitarle sólo el corazón y el corazón, no pelar.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua, ponga los ingredientes en la olla, cocine por unas 3 horas, agregue azúcar de roca, cocine por otros 5 minutos y beba.

Eficacia: Sydney puede eliminar el calor y reducir el fuego. Esta sopa puede curar la tos crónica, el calor y el asma.

■Caldo de pollo y coco

Ingredientes: 1 coco, 1 champiñón, medio pollo, 3 trozos de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro.

Método: 1. Remojar el nido del pájaro en agua para quitarle el pelo fino y las setas quedarán hidratadas.

2. Remoje el nido de pájaro, la carne de coco, los champiñones, el pollo, la carne magra, el jamón y los champiñones en agua en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua y se podrá comer después de 3 horas. . Puedes añadir un poco de vino al comer para hacerlo más dulce.

Eficacia: aliviar el calor del verano y aliviar la fiebre

■Sopa de lufa y carne magra

Ingredientes: media esponja vegetal, 5 taeles de carne magra, apropiado cantidad de aceite y sal.

Método: 1. Lavar los ingredientes, cortar la esponja vegetal en trozos y cortar la carne magra en rodajas.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, juntar los ingredientes, cocinar durante 1 hora aproximadamente, luego sazonar y beber.

Eficacia: La Luffa es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y entra en los meridianos del hígado y del estómago. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar.

■Caldo de algas

Ingredientes: 5 yuanes de algas, 4 taeles de carne magra, cantidad adecuada de aceite y sal.

Método: 1. Primero remojar las algas en agua y lavarlas, luego cortar la carne magra en rodajas.

2. Ponga una cantidad adecuada de agua, algas y carne magra en una olla y hierva para condimentar, luego cocine a fuego lento durante un rato antes de beber.

Eficacia: Las algas son dulces, saladas y frías. Puede eliminar el calor y la humedad, suavizar las durezas y resolver la flema, y ​​también puede tratar el edema y el pie de atleta.

■Sopa de frijol mungo y pato viejo

Ingredientes: 4 taels de frijol mungo, 1 pato viejo, 8 yuanes de smilax, cantidad adecuada de aceite y sal.

Método: 1. Lavar el pato viejo y quitarle las vísceras.

2. Después de remojar y lavar los frijoles mungo, ponerlos en la olla junto con el pato y el smilax, agregar 5 tazones de agua y cocinar durante unas 4 horas, luego sazonar.

Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor, promover la humedad y desintoxicar, y también es eficaz para las cicatrices faciales y la varicela.