¿Qué hacer si no hay cortina de bambú para el sushi?

Use sus manos para enrollar el contenido en el arroz y las algas, luego busque un objeto limpio para presionarlo y darle forma cuadrada. No presiones demasiado. Hablando por experiencia, una vez olvidé llevar una cortina de bambú al trabajo, así que envolví más de 100 rollos de periódicos en plástico (muy apretado, por supuesto). Cómo hacer el rollo exterior:

Dobla un trozo de alga por la mitad y divídelo en dos trozos. Toma la mitad y mira con atención. Extienda las algas por ambos lados, con el lado liso hacia abajo y el lado áspero cubierto uniformemente con arroz. Cantidad de arroz: Sostenga una bola de arroz un poco más pequeña que la palma de su mano, colóquela en el centro del alga y empújela desde adentro hacia afuera y desde el medio hacia ambos lados. Si sientes las manos pegajosas, puedes mojarlas con agua.

Una vez cocidas todas las algas, espolvorea unas semillas de sésamo blanco en el medio, luego voltea las algas, aplica un poco de mostaza verde en el medio y pon algo que te guste. Ahora empieza a rodar.