Qué té es mejor (categoría, té negro, té verde)
La calidad del té se puede evaluar desde cuatro aspectos: color, aroma, sabor y forma. Estos cuatro aspectos se utilizan para evaluar la calidad del té, normalmente mediante la mirada, el olfato, el tacto y el sabor. Es decir, mirar el aspecto, el color, oler el aroma, tocar las brochetas y probar la sopa. Mire el color: diferentes tés tienen diferentes características de color. El color del té verde es oscuro, el color del té es oscuro y la calidad es definitivamente mala. El color del vapor del té verde debe ser verde claro o amarillo verdoso, claro y brillante, si es amarillo oscuro o turbio, definitivamente no es un buen té; El té negro debe ser oscuro y brillante, y la sopa debe ser roja y brillante; si la sopa está oscura y turbia, debe ser té negro de calidad inferior; El té oolong debe ser verde, marrón y brillante. Fíjate en la forma: puedes juzgar la calidad de las hojas de té por su forma. Por ejemplo, el buen té Longjing es suave y recto, y parece un tazón; el buen té de perlas tiene granos redondos, apretados y uniformes; el buen té negro Kungfu tiene tiras apretadas y los granos de té rojo partidos son limpios y uniformes; El té Maofeng tiene muchos cogollos, cogollos y rocío, etc. Si las cuerdas están sueltas, los granos están sueltos, las hojas están ásperas y los huesos son livianos, no es un buen té. Olor: varios tés tienen sus propios aromas, como el té verde fragante, el té verde de primera calidad con aroma de orquídeas y castañas, el té negro con aroma ligero, dulce o floral; el té oolong se cocina en Taoxiang y otros lugares. Si el aroma es bajo, se clasifica como té inferior; el té viejo es viejo; las hojas de té en mal estado tienen malos olores, como el olor a humedad. Incluso el té Kuding huele natural. El té perfumado atrae a los bebedores de té con su rica fragancia. Sabor - El sabor del té en sí se compone de componentes amargos, astringentes, dulces, frescos y ácidos. Si los ingredientes están en las proporciones adecuadas el sabor será fresco y delicioso. Al mismo tiempo, diferentes tés tienen diferentes sabores. El mejor té verde tiene un sabor amargo al principio, pero el regusto es rico y suave, lo que te deja salivando. El té áspero e inferior es insípido e incluso opaco en la boca y la lengua. El excelente té negro tiene un sabor rico, fuerte y fresco; el té negro de baja calidad es suave e insípido. Kudingcha es amargo cuando se come en la boca, pero dulce cuando se bebe.
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