Zhang Lan, fundadora de Beauty Jiangnan: ¿Qué pasó desde que lavaba platos en el extranjero hasta que valía más de 100 millones?
Toda persona exitosa alcanza el éxito después de experimentar muchas cosas. Incluso ante las dificultades, no tiene miedo. Sólo avanzando podrá realizar sus sueños. Sin embargo, entre las muchas personas exitosas hay más hombres. Por supuesto, también hay muchas mujeres que no quieren hombres. De hecho, mientras tengas ideales elevados y perseveres, definitivamente lograrás algo.
Zhang Lan, nacido en 1958, lleva una vida normal. Zhang Lan solía pastorear ganado y plantar arroz cuando era niña, y trabajaba en el campo con sus padres. Desde niña tuvo que coordinar su vida familiar, lavando la ropa y cocinando. Zhang Lan siente que poder cocinar para la familia es algo muy feliz, pero en ese momento hubiera sido bueno si la familia pudiera comer carne, por lo que su experiencia de infancia le dejó una profunda impresión.
Zhang Lan se graduó en la Universidad de Tecnología y Negocios de Beijing en 1987, con especialización en administración de empresas. Después de graduarse, Zhang Lan fue directamente a trabajar y conoció a su actual marido. En 1989 se casaron con éxito. Después del matrimonio, tuvieron un hijo y vivieron una vida muy normal, pero también muy tranquila.
Después de graduarse, Zhang Lan no se vio limitado por las necesidades diarias de la vida en casa. Ella todavía espera la riqueza. Ella siempre creyó que podía lograr algo, por lo que Zhang Lan dejó su trabajo anterior y se fue a trabajar a Canadá.
Por supuesto, su vida en Canadá no fue tan tranquila como imaginaba. Es cierto que trabaja duro, pero gana mucho más dinero que en China. Su primer trabajo fue lavar platos. Trabaja varias veces al día y sólo se toma unas pocas horas libres. Más tarde, Zhang Lan dijo que el dinero que ganaba en Canadá en ese momento equivalía a un mes de salario en China.
Aunque los salarios en Canadá son mucho más altos que en China, Zhang Lan no está satisfecho con el status quo. Su propósito es ahorrar dinero para regresar a China a hacer negocios y estudiar en el extranjero al mismo tiempo. Más tarde, Zhang Lan encontró muchos trabajos, ocupándose de la vida diaria de otras personas, ayudando en peluquerías y una vez transportando carne de cerdo.
Dos años más tarde, Zhang Lan había ahorrado suficientes 20.000 dólares, lo que le permitió iniciar algunos pequeños negocios en ese momento. Decidió regresar a China para iniciar un negocio. Pero este año, Zhang Lan tenía 34 años. Durante los dos años en el extranjero, Zhang Lan nunca se tomó un descanso, trabajó día y noche y nunca se tomó vacaciones.
Después de regresar a casa, Zhang Lan se sintió confundido. En ese momento, China todavía estaba muy atrasada y en un período de desarrollo. Zhang Lan también comprende la industria de la restauración de Canadá. También le gustó el hecho de que "la comida es lo más importante para la gente". Todo el mundo tiene que comer y ella siempre es más exigente con la comida. A ella también le gusta mucho la ciudad de Beijing.
Entonces, medio año después, Zhang Lan invirtió cientos de miles para abrir un restaurante en Sichuan, llamado "Alan Restaurant", comenzando con la facturación, la compra y la compra de ingredientes. Zhang Lan cocinaba solo, lo cual era muy difícil. Debido a que la taberna acababa de establecerse y no era muy conocida, Zhang Lan sintió que era necesario dejar una buena impresión en los clientes para que pudieran tener clientes habituales y atraer más clientes.
Zhang Lan pintó cuadros en las paredes del restaurante y compró muchas baratijas para decorar. También trajo mucho bambú del sur para decorar el restaurante, que se convirtió en la "Casa de Bambú del Sur". En ese momento, el transporte nacional no estaba muy desarrollado, por lo que Zhang Lan promovió activamente su restaurante y cocinó una variedad de platos que eran muy atractivos.
Poco a poco, el "Restaurante Allen's" rápidamente se hizo popular. No sólo acuden muchos locales, sino que también viene mucha gente de otras ciudades a disfrutarlo. La gente habla maravillas del "Ellen's Restaurant".
En 1997, el restaurante de Zhang Lan cerraba más de 500.000 tiendas cada día. En este momento, Zhang Lan se ha redefinido a sí misma. Su intención original era crear una marca. Ella siente que China tiene una larga historia y Zhang Lan espera que China se globalice.
Durante los dos años en el extranjero, Zhang Lan adquirió cierta comprensión de la comida china en el extranjero y escuchó muchos comentarios de extranjeros sobre la comida china. Todos dijeron: "Comida francesa, guarniciones chinas". Por eso, Zhang Lan tiene muchas esperanzas de que el catering chino pueda globalizarse.
Finalmente, en el año 2000, Zhang Lan decidió vender el restaurante. En ese momento había acumulado 6 millones, pero todavía quería construir su propia marca.
Entonces Zhang Lan comenzó a investigar la situación del catering en Beijing. Poco a poco, Zhang Lan descubrió que muchos edificios de oficinas de alto nivel en Beijing solo servían comida cantonesa y que los precios eran elevados, y la mayoría de ellos. Los clientes eran gente rica. Zhang Lan se centra en edificios de oficinas, principalmente para gente de negocios.
De hecho, mucha gente le advirtió en su momento que los elevados alquileres de los edificios de oficinas significaban más inversiones y mayores riesgos. En este momento, Zhang Lan espera que los consumidores puedan elegir libremente en lugar de depender de una publicidad vigorosa para atraer consumidores.
De esta manera, Zhang Lan creó "South Beauty" y la llamó "South Beauty" porque Zhang Lan sintió que los pequeños puentes y el agua corriente en Jiangnan tenían características chinas, y también esperaba que South Beauty pudiera ir al mundo y representar a China.
La dirección de South Beauty fue elegida en Guomao, donde hay muchos empresarios. Al principio, South Beauty no fue favorecida. South Beauty no tiene antecedentes ni reputación.
Entonces, aunque Zhang Lan propuso un muy buen plan, solo le dio 600 metros cuadrados de espacio y ni siquiera podía pagar los salarios de los empleados antes de abrir, por lo que tuvo que ceñirse a él.
Sin embargo, Zhang Lan nunca pensó en darse por vencido. Habló específicamente de la decoración, manteniendo la decoración de South Beauty discreta, limpia y ordenada, y con una buena actitud de servicio. Hay muchos estilos de platos, que reúnen especialidades de varias regiones, que son muy chinas.
Lo más importante es que el precio es inferior al de otras empresas de catering. South Beauty está en auge y la gente lo comenta como "el ambiente es bueno y el precio no es caro". Posteriormente, se abrieron gradualmente sucursales en South Beauty.
Zhang Lan tiene requisitos muy estrictos sobre los ingredientes de los platos. Añade algunos ingredientes y accesorios, añade un poco de sal y controla la temperatura. Espera que "Beautiful Jiangnan" sepa igual en todo el mundo. Zhang Lan creó el Orchid Club e invitó a diseñadores parisinos a diseñarlo. Está magníficamente decorado y es magnífico, y separa la comida occidental de la comida china, que es muy singular.
Zhang Lan, la "mujer rica de Hubei", ha recorrido un largo camino, pero Zhang Lan nunca ha sido derrotada. Desde el principio, cuando salió a trabajar hasta que la actual "Beauty Jiangnan" se globaliza, Zhang Lan siempre ha estado orientada al cliente y se ha adherido a su intención original.