Métodos y recetas para hacer carne de conejo especiada

Ingredientes: 1 libra de carne de conejo limpia, 200 gramos de sopa clara, pimienta, anís, sal refinada, azúcar, glutamato monosódico, 20 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 20 gramos de vino de cocina, 10 gramos de salsa de soja roja, 10 gramos de aceite de sésamo y 750 gramos de aceite para ensalada.

Pasos:

1. Lavar la carne del conejo, trocearla en varios trozos y ponerla en un bol. Utiliza pimienta china en grano, anís, canela, sal refinada y un poco de agua para cocer las cinco especias, viértela en la carne del conejo y déjala marinar durante la noche, sácala, mézclala con la salsa de soja roja y vuelve a cocinarla.

2. Poner la olla al fuego y añadir aceite hasta que esté 90% caliente. Cuando la carne de conejo esté frita hasta que esté dorada, retírala.

3. Agregue la sopa clara y la carne de conejo (hasta que la carne de conejo se desborde) en la cazuela, luego agregue el anís, la pimienta, el azúcar, la salsa de soja, las cebolletas, el jengibre y el vino de cocción. hierva primero, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue glutamato monosódico y póngalo a fuego medio para reducir el jugo. Vierta el aceite de sésamo, córtelo en trozos pequeños y sirva.