¿Cuál es la gelatina blanca que se utiliza en el pudín?

La gelatina blanca es un bocadillo famoso en el sur de China. Es tierno, cristalino, refrescante y delicioso, y tiene un agradable sabor. Es un excelente refrigerio de verano. En diferentes lugares, los ingredientes de la gelatina blanca son diferentes. En el sur de China, la gelatina blanca se elabora con gelatina y arroz. En otros lugares, la gelatina blanca se elabora a partir de almidones alimentarios como el almidón de frijol mungo, el almidón de guisantes y el almidón de camote, y el sabor es básicamente el mismo.

Ejercicio:

1. Revuelva la gelatina y el agua fría de manera uniforme, es decir, revuelva hasta formar una pasta. Colocar en la estufa y calentar, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla de la olla hierva, puedes apagar el fuego.

2. Vierta la mezcla calentada en el recipiente y enfríe lentamente. Cuando todo esto se enfríe, se podrá revertir fácilmente.

3. Pon la gelatina fría sobre la tabla de cortar para cortar los alimentos cocidos, córtala del tamaño que quieras y colócala en un recipiente.

4. ¡Vierte agua azucarada y come!