¿Cómo comer ternera estofada semiacabada?

1. Enjuague la carne. Se envuelven en una gasa regaliz, piel de mandarina, cardamomo, anís, clavo, angélica, pimienta, galanga, canela, nuez moscada y cebolla jengibre.

2.Agregar suficiente agua a la olla, poner la carne y los panecillos estofados, hervir para quitar la espuma, agregar sal refinada, salsa de soja, azúcar de roca, colorante de azúcar, etc. , marinar durante 4-6 horas. Cuando la carne esté tierna, retirar y escurrir. Después de enfriar, cortar en rodajas finas y servir en un plato.

Consejos para hacer ternera estofada con cinco especias: 1. Las verduras estofadas primero se deben convertir en sopa guisada. Esta es la primera vez que se cocinan con huesos de pollo y huesos de res. Cuanto más añejo sea el guiso, mejor sabe.

2. La bolsa de medicamento de salmuera se puede colocar en el recipiente de salmuera durante 2 o 3 días. La bolsa de medicamento vieja se puede sacar después de colocar la bolsa de medicamento nuevo en el recipiente durante un día. La sopa guisada se debe cocinar todos los días, engrasar y filtrar hasta obtener un polvo fino.

3. No se deben utilizar productos de hierro en recipientes de salmuera.