¿Qué es una pagoda de nueve pisos y cómo preservarla?
¿Qué es la pagoda de nueve pisos? El nombre puede resultar un poco desconocido para todos. También tiene un nombre llamado albahaca. ¿Familiar? Sí, es un condimento común en la comida occidental. Según la leyenda, la albahaca fue introducida en la provincia de Taiwán por los holandeses hace más de 400 años. En ese momento, su nombre no estaba claro, pero debido a su encantadora fragancia y flores parecidas a pagodas, se la llamó "Pagoda de nueve pisos", como sugiere el nombre.
El olor en el noveno piso es fragante y fresco. Entre ellos, los que tienen tallos finos, orejas largas y aroma fragante son los mejores. Tiene los efectos de disipar el viento y aliviar los síntomas externos, disipar el viento y reducir la hinchazón, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor, activar la circulación sanguínea y promover la menstruación. En el noveno piso se pueden comer platos fríos, verduras salteadas y carne guisada. Sería genial añadir un poco más de sabor y color. Generalmente utilizamos las raíces y hojas de la Pagoda de Nueve Pisos como vegetales. La pagoda de nueve pisos es rica en vitaminas A, C, fósforo y calcio, lo cual es muy bueno para el acondicionamiento posparto, mejora la circulación sanguínea y fortalece el sistema inmunológico. También es beneficioso para pacientes con bronquitis, sinusitis y asma, y es muy eficaz para controlar las calorías grasas. En la provincia de Taiwán, es una medicina popular que se utiliza para activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor.
Como ingrediente alimentario seguro y conocido, Nine-Story Tower se utiliza ampliamente en especias, bebidas y alimentos. Su olor es fragante, fresco, dulce, ligeramente picante, ligeramente parecido al hinojo. Al cocinar platos con diferentes sabores, como carne, pescado y mariscos, agregar algunas hojas frescas puede eliminar el olor a pescado y apestoso y emitir una fragancia única. Se utiliza habitualmente en la comida occidental, tailandesa y china, especialmente con los tomates.
La fruta pagoda de nueve capas es del tamaño de una semilla de sésamo y es rica en proteínas y carbohidratos. , ampliamente utilizado en bebidas granulares suspendidas como jugos y vino de arroz. La pagoda de nueve pisos también se puede utilizar como medicina porque repele los mosquitos y alivia la picazón, por lo que no se utiliza como ingrediente culinario en el norte de Anhui.
Cómo conservar la pagoda de nueve pisos Método 1: Mantenla fresca y refrigerada.
Materiales de preparación: paño de cocina, cajón para verduras.
Vida útil: una semana
1. Seque las hojas de la pagoda de nueve capas con paños de cocina, luego tome de 2 a 3 toallas de papel empapadas en agua y envuélvalas en las nueve. -método de capas y cubra el exterior con una bolsa de plástico. No debe quedar humedad en las hojas, de lo contrario se pudrirán fácilmente.
2. Conservar en un cajón para verduras o en el frigorífico. La caja para verduras evitará que la torre de nueve pisos sea aplastada por otros artículos en el refrigerador.
Método 2: Liofilización.
Materiales de preparación: paño de cocina, cajón para verduras.
Periodo de almacenamiento: 1 ~ 3 meses
1. Limpiar la torre de nueve pisos, escurrir el agua y sacar las hojas. También puedes usar un cuchillo de cocina para picar ligeramente la pagoda de nueve pisos, lo cual es más conveniente al cocinar.
2. Calentar una olla, ponerla en la pagoda de nueve capas, sofreírla con palillos sin echar aceite y sacarla de la olla cuando la pagoda de nueve capas se ablande. 3Coloque la torre de nueve capas en un cajón para verduras, enfríela y póngala en el congelador. Sáquela y descongélela antes de cocinarla. Freír primero la pagoda de nueve capas puede eliminar el exceso de agua. La pagoda de nueve capas deshidratada es más fácil de conservar, tiene un aroma más fuerte y es más conveniente tomarla después de picarla.
Método 3: Método del aceite
Materiales de preparación: frasco de vidrio limpio y cerrado, aceite de oliva, sal.
Vida útil: 1 mes
Quita las hojas de pagoda de nueve capas, lávalas, escúrrelas y luego sécalas con toallas de papel. 2 Agregue de 1 a 2 cucharaditas de sal al frasco de vidrio, agregue las hojas de la torre de nueve capas, luego vierta el aceite de oliva que cubre la torre de nueve capas, cubra el frasco y agite suavemente para cubrir las hojas uniformemente con aceite de oliva. ¡Mantén el frasco de vidrio en el refrigerador y tenlo listo para usar cuando estés cocinando! ¡Las hojas deben envolverse en aceite de oliva para mantener intacta la torre de nueve pisos!
Método 4: Elaborar bricks con aceite de oliva.
Materiales de preparación: aceite de oliva, hielera limpia.
Período de almacenamiento: 1 ~ 3 meses
Después de limpiar la pagoda de nueve pisos, séquela con toallas de papel y córtela en tiras finas. 2Coloque la tarta de seda de nueve capas de manera uniforme en una hielera, vierta aceite de oliva hasta que esté llena en nueve décimas partes y luego guárdela en el congelador.
¡La torre de ladrillos de aceite de oliva de nueve pisos es muy conveniente de recoger y usar! También se puede mezclar con otras especias para hacer ladrillos de aceite de sésamo de varios sabores.