¿Puedo usar harina común para hacer lasaña de mango?

La harina normal no sabe tan bien como la harina para pasteles. Si no puedes comprar harina baja en gluten, el método específico de milhojas de mango es el siguiente.

Harina general: maicena=4:1.

Ejercicio:

1. Los ingredientes son los siguientes:

2. Rompe los huevos sin despedirlos.

3. Añade la leche y revuelve uniformemente.

4. Añade harina baja, maicena y azúcar glass y mezcla bien. No importa si hay partículas. Tamizarlos más tarde.

5. Derrita la mantequilla en agua, agregue una cucharada de masa y revuelva uniformemente.

6. Vuelva a verter la masa y mezcle uniformemente.

7. Tamizar hasta obtener una masa fina.

8. Calienta una sartén antiadherente, añade una cucharada de masa a fuego alto, cubre uniformemente el fondo de la sartén y calienta a fuego lento.

9. Cuando la corteza sube significa que está cocida. Retirar del fuego mientras agrega un cazo de masa a la vez. Cubrir con masa y dejar reposar.

10. Envolver todo en papel engrasado y refrigerar durante media hora. No es necesario separar cada capa de piel porque la piel tiene aceites que evitan las adherencias. Saque la masa del refrigerador y abra con cuidado cada pieza antes de envolverla nuevamente.

11. Coloque un trozo de masa de tarta en el fondo del molde de fondo móvil de seis pulgadas, con el lado quemado hacia abajo, ponga mantequilla encima, luego ponga una capa de masa de tarta con mantequilla y Luego ponga una capa de masa de tarta.

12. Extiende los mangos y colócalos ordenadamente en un círculo alrededor de ellos. Debido a que el bizcocho no se derrumbará al cortarlo, simplemente colócalos en el medio.

13. Cubrir el mango con un poco de nata y poner un trozo de corteza de bizcocho. Dos capas de nata y una capa de mango. Sólo así se podrá apoyar el mango.

14. Refrigerar entre media hora y una hora antes de desmoldar.