¿Qué es el polvo de cinco especias?

El polvo de cinco especias tiene muchos sabores diferentes y nombres diferentes debido a los diferentes ingredientes, como el polvo picante y el polvo picante fresco. Es un condimento indispensable en la cocina casera y en la mesa.

Receta 1: Amomum villosum 60g, clavo 12g, cardamomo 7g, canela 7g, Sanjiao 12g.

Receta 2: 20g de anís estrellado, 5g de jengibre seco, 8g de hinojo, 18g de piel de mandarina, 6g de pimienta, 18g.

Receta 3: 52 g de anís estrellado, 7 g de canela, 7 g de tres espadas, 10 g de pimienta blanca, 3 g de amomum villosum, 4 g de jengibre seco, 17 g de regaliz, 7 g.

Los ingredientes básicos de la pimienta de Jamaica son la pimienta, la canela, el anís estrellado, el clavo y las semillas de hinojo. Algunas recetas también incluyen jengibre seco, cardamomo, regaliz, granos de pimienta de Sichuan, cáscara de mandarina, etc. Se utiliza principalmente en guisos o platos de aves, se agrega a adobos para realzar el sabor o se mezcla con rellenos.

Datos de referencia

/question/1863330766517567187. /question/186330766517567187[hora de la cita 2017-65438]