Receta, cómo hacer unas auténticas manitas de cerdo picantes

Manitas de cerdo picantes

〖Método〗Cortar las manitas de cerdo por la mitad, o picarlas en trozos pequeños

Pon agua fría en la olla, vierte la cocción vino y blanquearlos

p>

2. Después de que el agua esté hirviendo y la sangre haga espuma

3. Enjuagar con agua corriente

4. el agua

5. Cortar los pimientos No quitar las semillas en trozos

6. Romper el azúcar de roca en trozos pequeños

7. En la olla, ponga el azúcar de roca en la olla y hiérvala lentamente hasta que se dore.

8. Vierta los chiles secos y los granos de pimienta secos de Sichuan y saltee para crear un sabor picante. Debido a que hay azúcar líquido, es fácil quemar la olla, el calor es más importante sofreír lentamente a fuego mínimo.

Luego añadir Poner las manitas de cerdo blanqueadas en la olla.

10.

11. Pasar a la cazuela.

12. Añadir agua hasta cubrir las manitas de cerdo. O superior.

13. anís estrellado y otras especias en la olla

14. Agrega sal diez minutos antes de encender la olla, lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que la piel de la pezuña esté pegajosa y la carne. crujientes Añadir sal diez minutos antes de servir. Cuando el color esté rojo y brillante, se puede reducir el jugo y servir.

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌