¿Cuánto cuesta el bizcocho, natillas en polvo?
Con 500 gramos de harina se puede hacer un bizcocho grande.
80 gramos de harina son suficientes para hacer un bizcocho de 8 pulgadas, 4 bizcochos, separar las claras y las yemas.
Te doy una receta:
4 huevos
Proteína
70 gramos de azúcar fina
3 gramos Sal a
Yema de huevo
D 80 g de harina baja en gluten (5 g de harina baja en gluten se pueden sustituir por 5 g de natillas en polvo).
40 gramos de aceite de soja
40 gramos de leche (agua)
10 gramos de azúcar fina
Este es un básico fórmula, en la que *(agua + aceite): harina: azúcar fina = 1:1:1.
Si debes añadir natillas en polvo, resta 5g de harina a la receta y añade 5g de natillas en polvo a la harina del bizcocho.
1. Agregue los ingredientes A al cilindro de mezcla, revuelva a velocidad media hasta que esté sacarificado, luego revuelva a velocidad alta hasta que sea difícil formar espuma.
2. Material D, revuelva en el sentido de las agujas del reloj hasta que no queden partículas, luego agregue el material B y revuelva uniformemente;
3. Tome un tercio del paso 1, agréguelo al paso 2, revuelva ligeramente en el sentido de las agujas del reloj;
4. Regrese del paso 3 al paso 1 y luego gírelo en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté uniforme.
5.