¿Cómo freír la bergamota?
Se puede freír.
Ingredientes: 1 bergamota, 2 chiles secos, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta en polvo.
1. Lavar las manos de bergamota y quitarle el corazón.
2. Cortar la bergamota en tiras.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y calentarlo. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega los chiles secos picados y calienta a fuego lento.
4. Una vez que el aceite esté caliente, añade la bergamota y sofríe un par de veces.
5. Añade la cantidad adecuada de fideos con pimienta, que tienen un sabor muy fresco, y continúa salteando.
6. Sofreír hasta que la bergamota esté blanda, añadir la cantidad adecuada de sal y retirar de la sartén.
7. Enciende la olla.