¿Son comestibles los insectos de nueve sabores?

El escarabajo de nueve olores es un escarabajo volador de color negro azulado, del tamaño de una uña y con forma de tortuga de agua. En primavera y verano, se arrastra sobre los tallos y hojas de los cultivos para chupar el purín. Si lo tocas accidentalmente, emitirá un gas maloliente y desagradable, lo que hará que la gente lo evite, por lo que te dará un "bicho pedo" o ". "bicho pedo". reputación de "gusano". Piba Chong contiene aceite de insectos de nueve sabores. Una vez frito, es un delicioso manjar medicinal que puede curar enfermedades y prolongar la vida. Por lo tanto, se ha ganado la reputación de "Chong de nueve sabores". "Los insectos de nueve sabores, cuando se les pregunta, huelen mal y saben deliciosos..." El río Jialing fluye a través de Jianzhong, y en la antigüedad se llamaba Yanjiang o Jianshui. Los insectos de nueve olores se encuentran en todas partes del norte y sur de mi país, pero los que están más concentrados y se encuentran en la literatura son el río Jialing en Sichuan y el río Chiye en Guizhou. El río Jialing, de un azul suave, corre por miles de montañas y valles. Tan pronto como llega aquí, disminuye la velocidad y da vueltas en círculos. Caminando a lo largo del río cerca de la ciudad, el agua fluye fuera del agua y abrazas con fuerza un "Zhongba" de cientos de acres. Este es el lugar donde "el sur de la ciudad de Jianzhou es raro en el mundo", muy elogiado en la "Canción de Jianshui" de Du Fu. El "vinagre Baoning", un vino tradicional famoso tanto en el país como en el extranjero por curar enfermedades y combatir el cáncer, solía elaborarse con agua invernal de flujo medio que fluía a través de esta sección de Zhongba. En la presa del medio hay montones de guijarros arrastrados por la inundación, que son lisos y redondos, como palanganas, como puños, como frijoles, densamente empaquetados y apilados uno encima de otro. A los insectos de nueve aromas les gusta la humedad y la transpirabilidad, y no hay arena entre los guijarros. Ahí es donde se reúnen los insectos de nueve aromas. Cada vez que sopla el viento otoñal y los gansos salvajes vuelan hacia el sur, los insectos de nueve olores hibernan en grupos bajo los guijarros junto al río para pasar el invierno. Este es el mejor momento para recolectar insectos de nueve fragancias. Después del despertar de los insectos el próximo año, ¡los insectos de nueve fragancias se irán volando! Como dice el refrán: "Los ricos comen astas de ciervo y los pobres comen insectos que tiran pedos". Esto demuestra que los insectos de nueve especias baratos y de alta calidad tienen efectos similares a los de las astas de ciervo, que son drogas afrodisíacas de alta gama. Según el "Compendio de Materia Médica" y el "Diccionario de Medicina China": los insectos de nueve sabores tienen importantes efectos curativos sobre las enfermedades gástricas neurológicas, los dolores de corazón y boca causados ​​por la depresión mental, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la impotencia. y enuresis causada por deficiencia de yang en el bazo y el riñón. Así lo dijo Li Shizhen: salado y cálido, no tóxico, regula el qi y alivia el dolor, calienta el cuerpo y fortalece el yang, "el uso a largo plazo es beneficioso para las personas", "los nativos lo toman en grandes cantidades para llenar sus asuntos ". La captura de insectos de nueve aromas tiene tanto valor económico como una actividad recreativa beneficiosa para la salud física y mental. Durante las vacaciones, reúne a tus amigos, trae una bolsa de plástico, ve al lugar donde se acumulan los guijarros en el río Jialing, usa tus pies para levantar los guijarros y debajo hay un nido de insectos de nueve olores que parecen guisantes. Cuando brilla el sol, algunos quieren volar y otros quieren escapar. Un lado gritó: "¡Ven rápido!" El otro lado gritó "¡Cógelo rápido!" Agarra el insecto de nueve aromas y mételo en la bolsa. Corriendo y riendo, ¡puedes pescar más de diez kilogramos en una mañana! ¡La alegría de pescar gusanos de nueve olores no es menor que la alegría de pescar! Los insectos de las nueve especias capturados deben freírse antes de poder comerse. Primero, coloque el insecto de nueve olores atrapado en un recipiente con agua tibia para "tirarse un pedo". Cuando los insectos se inundaron, no podían volar, pero no podían escapar. Estaban tan ansiosos que se arrastraron y pusieron sus malolientes pedos (que contienen compuestos orgánicos llamados cetonas) en el agua. Después de cambiar el agua tres o cuatro veces de esta manera, los pedos desaparecieron y los insectos extendieron sus alas y patas y murieron. Luego, vierte los gusanos en la olla de hierro caliente y ásalos lentamente. Cuando los gusanos estén asados ​​y salga el aceite, saldrá el aroma, luego agrega condimentos como sal y pimienta, y tendrás un manjar amarillo, crujiente, brillante y fragante. Luego ponlo en una bolsa, como si comieras semillas de melón, puedes comerlo cuando quieras. Comer gusanos que tiran pedos fortalece el cuerpo, me hace tener menos miedo al frío en invierno y me impide orinar por la noche. En el pasado, había puestos que vendían semillas de melón en las ciudades a lo largo del río Jialing, al igual que vendían semillas de melón por unos pocos centavos. A niños y adultos también les encantaba comerlas. Quienes beben, compran un plato, lo mastican lentamente, lo beben lentamente y disfrutan de su sabor único. Las empresas de insectos y materiales medicinales de nueve aromas los compran a un precio elevado. En los últimos años, debido al uso de pesticidas, el uso de guijarros para construir casas y los cambios en el lecho del río Jialing, las adquisiciones anuales han disminuido y la oferta supera la demanda. Es difícil recolectar algunos. El descubrimiento del valor comestible del insecto de nueve aromas es un valioso legado de civilización dejado por nuestros aventureros ancestros. ¡Puedes imaginar cuánto coraje y riesgo se necesitó para probar ese insecto maloliente en primer lugar! ¡Hermoso insecto de nueve fragancias! ¡Hermosa agua del río Jialing! ¡Hermosos, nuestros aventureros ancestros!