¿Qué verduras contienen yodo?

Espinacas, apio, col, kale y maíz.

Algunas hortalizas cultivadas en tierra también contienen determinadas cantidades de yodo, como la col, las espinacas y el maíz, ricas en yodo. Las hortalizas de hoja, como la col china, tienen un contenido de yodo relativamente alto, seguidas de las hortalizas de tallo, como el apio, mientras que las hortalizas de raíz, como el rábano, y las hortalizas de fruta, como los pimientos, tienen un contenido de yodo relativamente bajo. Las espinacas y el apio tienen un contenido de yodo más alto, respectivamente, hasta 1,64. mg y 1,60 mg por kilogramo.

Los mariscos tienen el mayor contenido en yodo, especialmente las algas marinas, las medusas, las algas, el musgo y los mejillones. Los mariscos y las algas también son buenos alimentos que complementan el yodo en la vida diaria. Comer algas marinas con regularidad no solo puede reponer el yodo en el cuerpo, sino también consumir otros tipos de oligoelementos, aminoácidos y vitaminas.

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El papel del yodo en el cuerpo humano

1. Aumentar la tasa metabólica basal del cuerpo y promover el crecimiento y desarrollo del feto al final. De lo contrario, la falta de hormona tiroidea después del nacimiento puede causar retraso en el crecimiento y desarrollo insuficiente del sistema nervioso central, lo que se denomina cretinismo.

2. Mejora la síntesis de proteínas del cuerpo, regula el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos; promueve la lipólisis, regula la síntesis de colesterol y promueve la conversión de colesterol en ácidos biliares.

3. Favorecer la absorción y utilización de diversos nutrientes.

People's Daily Online - ¿Cuánto yodo necesita una persona normal cada día? ¿Cuáles son los alimentos que contienen yodo?

Xin'an Evening News: tenga cuidado con los alimentos con alto contenido de yodo en su vida