¿Hay muchos tipos de hongos en Yunnan? ¿Cuáles comes frecuentemente?
Matsutake, en cuanto escuches el nombre, sabrás que crece debajo de un pino. De hecho, el matsutake también se llama matsutake. Crece debajo de árboles como pinos y robles y tiene una fragancia fuerte y única. Al mismo tiempo, también es un hongo silvestre medicinal, muy valioso y raro en todo el mundo. Los hongos matsutake tienen un alto valor nutricional. ¿Rey de las Setas? Su reputación es que suele crecer en suelo seco y suele desenterrarse en otoño. ¡El otoño ya está aquí, puede que lo estés esperando desde hace mucho tiempo! En China, la distribución del matsutake es relativamente limitada, distribuyéndose principalmente en Yunnan, Sichuan y el Tíbet, especialmente Yunnan Shangri-La, que es famoso en todo el país. También se distribuye en el extranjero, en Japón y la Península de Corea.
El matsutake es rico en nutrientes como proteínas y oligoelementos, así como en tres sustancias activas extremadamente preciosas y raras: el polisacárido de matsutake, el polipéptido de matsutake y el alcohol de matsutake, especialmente el alcohol de matsutake, que es precioso y único. Desde principios de agosto hasta mediados de junio es un buen momento para recolectar y comer hongos matsutake. Amigos a quienes les gusta el matsutake, ¿están listos? ¿Cuál es la diferencia entre comer setas silvestres tan preciadas? No sólo el sabor es rico, sino que la textura también es muy suave y refrescante. Se puede hervir, sofreír, hervir y se puede ajustar según el gusto personal.
El abeto pollo es tan preciado como el matsutake, pero mucha gente lo sabe, y a más gente le gusta aún. Ji Cong ha sido desenterrado durante mucho tiempo, hasta tres meses, y se desentierran diferentes variedades en diferentes momentos. En términos de tiempo desenterrado, no ocurre todos los días, sino sólo durante un cierto período de tiempo, y relativamente pocos o ninguno en otros momentos. Hablando de pollo conong, a mucha gente le gusta mucho y hace babear.
Las bayas de pollo tienen un sabor tierno y refrescante, y las bayas de pollo frescas tienen un sabor especialmente dulce. La conia de pollo suele crecer en nidos de termitas en las montañas durante la temporada de lluvias. Cuando se desenterró por primera vez, la tapa tiene forma de cono y viene en colores marrón oscuro, amarillo y blanco. Algunas de ellas crecen solas, otras crecen en parches y algunas termitas pueden llevar una canasta en su nido. Imagínate si pudieras elegir una cesta. Sin exagerar. Hay muchísimos platos que se pueden preparar con pollo conong. Como termitas de pollo frío, termitas de pollo a la parrilla, termitas de pollo frito, termitas de pollo frito, etc. , especialmente el pollo frito con termitas, tiene un aroma fuerte que se huele a 10 metros de distancia y no puedes dejar de comerlo. ¿Cómo elegir termitas de pollo de alta calidad? Elige uno grande con un top negro, uno gordo y un brote de hueso que aún no haya abierto su paraguas. Este es un abeto de pollo de alta calidad.
Aunque tiene un aspecto feo, tiene un sabor delicioso y es un juego de primer nivel. También es un precioso hongo silvestre exclusivo de Yunnan, también llamado hortensia. Puedes imaginar cómo se ve por su nombre. Se ve diferente de los hongos silvestres comunes. No tiene sombrero, crece en racimos y es de color amarillo marrón cuando se desentierra. Gradualmente adquiere un color marrón oscuro con el tiempo y tiene un sabor delicioso como el de la cecina, de ahí el nombre. Se suele freír y comer, y es apto tanto para platos de carne como de verduras. El hongo Ganba, también conocido como matsutake, está ampliamente distribuido en Yunnan. El hongo es rico en sabor, tierno y dulce, y la carne es dura, con un regusto interminable y una textura masticable.
¡Los hongos porcini son familiares para todos! En comparación con los hongos anteriores, debería ser más común. Está ampliamente distribuido en Yunnan, con un gran número y muchos tipos. Hay tres tipos de hongos porcini comestibles: blancos, amarillos y negros. A mucha gente le gusta comerlos frescos. Además, algunos de ellos se procesan en rodajas secas. Boletus incluye dos familias, Boletus y Panasonic Boletus, la mayoría de las cuales son comestibles. Su carne es espesa y parece hígado de res. ¿Los cuatro reyes de las bacterias? En primer lugar, es delicioso, nutritivo, tiene una tapa hemisférica plana, es suave y no pegajoso y en su mayoría es solitario o agrupado. No sólo es favorecido por los consumidores nacionales y extranjeros, sino que también se exporta a China y se produce de junio a octubre de cada año.
Hongo de bambú, su aspecto es bastante atractivo y muy bonito. Como usar una falda de malla blanca, es un hongo parásito que vive en las raíces del bambú muerto. Tiene un sombrero de color verde oscuro y tallos blancos. ¿Flor de hongo? Hongo de bambú El hongo Dictyophora es rico en proteínas, grasas, azúcar y otros nutrientes y generalmente se usa para cocinar y comer. ¿La sopa es tierna y fragante, y también figura en la lista? ¿Cao Bazhen? En primer lugar, puede considerarse valioso. Dictyophora está ampliamente distribuida en el país y en el extranjero, pero existen ciertas diferencias en variedades y calidad en diferentes regiones.
El hongo del aceite de pollo recibe su nombre porque su color es muy similar al del aceite de pollo, es de menor tamaño y generalmente crece en láminas. Es amarillo por todas partes y cristalino. Es una de las cuatro bacterias más famosas del mundo.
Tiene un aspecto muy bonito, como una trompeta, y es rico en nutrientes, como proteínas, aminoácidos, grasas, azúcar, vitaminas, etc. Se puede hervir o freír y tiene un sabor muy delicioso.
El hongo shiitake también es un hongo silvestre comestible común y es el hongo representativo de Yunnan. Su cabeza es verde y su tallo es blanco. Suele crecer junto a árboles o hierba. Es fácil de decir, pero a veces no es obvio. El color de su sombrero de hongo se oscurece fácilmente con la hierba y se puede comer de muchas maneras, como salteado, guisado, al vapor, mezclado y guisado. También se puede cocinar con pollo y pescado, que es más nutritivo y se desenterrará más después de la lluvia.
Las garras de tigre son en su mayoría silvestres. En el pasado, el rendimiento era pequeño, la recolección era difícil, el valor era alto y el precio era alto. Es extremadamente valioso en la historia y fue considerado un tesoro en la antigüedad. El hongo no tiene cubierta ni tallo, con pelo esponjoso de color marrón amarillento y patrones negros. Parece una garra de tigre, por eso se le llama garra de tigre. La fragancia es fuerte cuando está fresca y se vuelve aún más fuerte después del secado.
La media tripa, llamada así por su forma de tripa de oveja, está muy extendida en China. El mango es de color marrón amarillento y tiene una cubierta redonda irregular. Es un hongo comestible de alta calidad. La carne queda tierna, fragante y deliciosa de mayo a junio de cada año.
Las trufas también son un hongo silvestre de gran valor medicinal y se suelen utilizar para elaborar vino y guisar pollo. Tiene un buen valor para el cuidado de la salud, tiene requisitos estrictos sobre el entorno de crecimiento y su producción es rara y valiosa. ¿Cuáles son las tres delicias más importantes del mundo? Tan pequeño como un maní, tan grande como una pelota de balonmano.