¿Cómo se ve un verdadero bombardeo de calamar gigante, con un tubo lleno de él?
Calamar grande en callejón
150g de calamar empanizado
150g de pan rallado
500g de aceite
Un adecuado cantidad de sal
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de ciruela pasa en polvo
Cantidad adecuada de comino
2-3 huevos
¿Cuál es la última forma de freír calamares gigantes?
¡Prepara un gran mercado de calamares o mercado de productos acuáticos que venda todo tipo de pescado! ¡Después de comprarlo, lávalo y quita la película negra del exterior del calamar con las manos!
Si quieres cortar los calamares en trozos después de lavarlos, ¡puedes cortar las partes que no quieras cortar y marinar todo! Empiece a marinar los calamares: agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, vino de cocción, salsa de soja y pimienta blanca (se pueden agregar trece especias picantes y picantes apropiadamente) para hacerlo a su gusto. Sostengo los calamares con las manos para que sea más fácil acceder a los ingredientes por las esquinas (giro los calamares cada cinco minutos durante 20-30 minutos para que se marinen uniformemente): marinar es la clave. ¡Si sabe bien o no depende completamente del marinado!
¡Podemos preparar otros ingredientes durante el proceso de curación! Como se muestra en la imagen: El pan rallado son unos 100 g de huevos (se pueden romper y colocar en un bol) y 50 g de harina y almidón. Estas cantidades no son muy precisas, ¡pero puedes añadirlas según la cantidad de calamares a la hora de utilizar!
¡No olvides darles la vuelta a los calamares cada cinco minutos mientras preparas los ingredientes! ¡Los calamares se pueden marinar con este color!
Los siguientes son los pasos clave que dependen de lo crujiente de la cáscara del calamar: (Es mejor hacerlo a mano para obtener un sabor delicioso) Coge un bloque de calamar marinado con las manos, primero sumérgelo en una combinación de harina y almidón, recuerda aplicarla Mezclar bien, luego sumergirlo en el huevo líquido, luego sacarlo y enrollarlo en el pan rallado unas cuantas veces para ayudar a que los calamares se sumerjan rápidamente en el pan rallado con las manos. Como se muestra en la imagen: ¡Remojar todas las rodajas de calamar marinadas por turno y ponerlas en el plato para freír!
Freír los calamares hasta que estén dorados y sacarlos. En este momento también se cuece la carne de los calamares. Como se muestra en la imagen: espolvorea fideos con chile, comino (también puedes servir ensalada y salsa de tomate) y ¡ten un delicioso plato de calamares fritos!
Consejos
Presta atención al calor a la hora de elaborarlo. ¡La temperatura no puede ser demasiado baja ni demasiado alta! Especialmente para este tipo de amantes de la comida, al freír calamares gigantes, la temperatura debe estar por encima de los 220 grados, ¡así que presta especial atención! ¡También puedes buscar otros métodos caseros de calamares fritos!