¿Sabes cocinar barbacoa en casa? ¿Les gusta tanto a adultos como a niños?

¿Sabes cocinar barbacoa en casa? ¿Les gusta tanto a adultos como a niños? Hola amigo, soy Yang Hong. ¿Qué es lo que más quieres comer después de la epidemia? La respuesta del marido es barbacoa y la respuesta de la hija es barbacoa. Aunque las restricciones no se han levantado por completo, estoy muy feliz de que los autos puedan circular hoy, lo que significa que todos deben salir con tranquilidad de inmediato.

Haz una buena barbacoa cuando salgas. Aquí, Hong Yang nos recuerda calurosamente que el propósito del levantamiento de las restricciones es reanudar el trabajo y la producción, no visitar a familiares o disfrutar de las flores, ¡por lo que no debemos relajar nuestra vigilancia! Al ver que mi esposo y mi hija son tan codiciosos, ¡primero les preparé panceta de cerdo para satisfacer sus antojos! Bien, sin más preámbulos, déjame compartir contigo cómo hacerlo.

Paso uno: Aquí he preparado 1,5 libras de panceta de cerdo. Primero raspo el pelo de la piel, luego lo lavo, lo corto en trozos y luego lo corto en rodajas finas. Si no es suficiente, cortaré las lonchas de cerdo en trozos más grandes. El grosor de las lonchas lo puedes determinar según tu preferencia.

Paso 2: Después de cortar las rodajas de carne, colóquelas en un bol, agregue cantidades adecuadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite y sal en orden, luego corte la mayoría de las cebollas verdes en en un tazón y use sus manos para atraparlos uniformemente, péselos y déjelos marinar durante al menos 40 minutos para que queden más deliciosos.

Paso 3: Si no tienes prisa, puedes marinar las lonchas de carne un rato. Cuando la duración sea aproximadamente la misma, verás que las lonchas de carne se han descolorido. Unte una fina capa de aceite sobre el wok, agregue las rodajas de carne después de que hierva el aceite y fríalas a fuego lento. Dale la vuelta a las rodajas de carne cuando un lado esté de color amarillo claro, y cuando ambos lados estén ligeramente quemados, estará lista para sacarla.

Paso 4: Después de que las rodajas de carne estén ligeramente doradas, cámbialas a un wok. Después de que el wok esté caliente, agregue las rodajas de carne, saltee dos veces, luego agregue las semillas de sésamo blanco, el comino en polvo y el chile en polvo, saltee nuevamente y sirva.

Su panceta frita está muy buena. La panceta de cerdo está llena de carne crujiente. Si se fríe, el aceite de la carne grasa se habrá frito hace mucho tiempo, por lo que no queda nada grasoso. Mariné la carne nuevamente antes de cocinarla, ¡así que todavía sabe a barbacoa! Si tienes hojas de lechuga en casa, puedes envolverlas y comerlas con chucrut y ajo. Es realmente delicioso y no grasoso, y realmente sabe más a barbacoa.