Cuando hagas alitas de pollo con cola, no agregues cola y cocínalas directamente. Sin estos dos pasos, no es de extrañar que no sea fragante ni insípido.

Hay miles de delicias en China, pero el plato más popular entre los niños sin duda son las alitas de pollo con Coca-Cola. Aunque no hay mucha carne en las alitas de pollo, la carne queda muy tierna. Junto con la preparación de Coca-Cola que a los niños les encanta beber, el sabor es irresistible para muchos adultos, sin mencionar a los niños.

Cuando mucha gente prepara alitas de pollo con Coca-Cola en casa, suele añadir Coca-Cola directamente y empezar a guisar. Las últimas alitas de pollo con Coca-Cola no eran fragantes ni deliciosas. De hecho, este enfoque es completamente erróneo. Asegúrate de agregar estos dos pasos antes de agregar cola al guiso. Sin estos dos pasos, no es de extrañar que las alitas de pollo no queden fragantes ni insípidas.

1. Primero lavamos las alitas de pollo, las cortamos dos o tres veces por ambos lados para facilitar el sabor, luego añadimos la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, y marinamos durante 10 minutos.

2. Echar un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega las alitas de pollo. Freír a fuego lento hasta que ambos lados de las alitas de pollo estén ligeramente dorados. Puedes levantar la olla y agitarla hasta la mitad para permitir que se caliente de manera uniforme.

3. Luego puedes echar la Coca-Cola. No hay alitas de pollo en Coca-Cola, así que agregue cebolla, jengibre, salsa de soja, vino de cocina y sal. Primero déjelo hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese.

Consejos:

1. El primer paso clave es marinar, lo que puede eliminar el olor a pescado y hacer que las alitas de pollo sepan mejor.

2. Antes de agregar cola al guiso, asegúrese de freír las alitas de pollo en aceite hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, luego agregue cola al guiso, para que las alitas de pollo queden más fragantes y deliciosas.